Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Лук и чеснок измельчить. Обжарить до изменения цвета, добавить натертую морковь. Жарить 3–4 минуты помешивая. Половину зажарки отложить для фарша.
шаг 2/11
В сковороду к овощам добавить нарезанный болгарский перец с помидорами. Обжаривать овощи в течение 5–7 минут.
шаг 3/11
Затем добавить томатную пасту и сахар, потушить.
шаг 4/11
Рис заранее отварить, соединить с фаршем и овощами. Посолить, поперчить, а затем все перемешать.
шаг 5/11
Подготовить капусту.
шаг 6/11
Выложить фарш на капустный лист.
шаг 7/11
Свернуть конвертиком.
шаг 8/11
В кастрюлю на дно выложить часть зажарки, затем голубцы. Залить все отваром от капусты. Добавить лавровый лист, досолить при необходимости.
шаг 9/11
Прижать голубцы тарелкой меньшего диаметра, чем кастрюля. Довести до кипения и сверху накрыть крышкой.
шаг 10/11
Готовить на тихом огне 1,5 часа.
шаг 11/11
Приятного аппетита!