Рецепт
Главная»Рецепты»
Сливочный грибной суп

Сливочный грибной суп

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
«Через года слышу мамин я голос, значит, мне домой возвращаться пора…» — привет, мои хорошие)) Я не бросила ЕД, я просто перестала готовить))) Ну, не то чтобы совсем, но готовлю чаще что-нибудь быстрое, легкое и совсем не до фото с рецептами. Но скучала очень и с любовью вспоминала наше теплое уютное сообщество! С удовольствием возвращаюсь и угощаю вас восхитительным грибным супом! Думаю, что уже очень скоро вернусь на постоянной основе и расскажу, где пропадала 😘

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Очистить и подготовить картофель и грибы. Картофель нарезать ровными кубиками, около 1 см. Шампиньоны — тонкими слайсами. Лисички разрезать вдоль на две части. Лук мелко нашинковать. Разогреть кастрюлю, где будет вариться суп, и положить в нее 20 г масла. Обжарить в нем лук до золотистого цвета и добавить картофель. Обжарить картофель до золотистого цвета, не забывая перемешивать.
шаг 2/6
Отдельно обжариваем грибы на оставшемся масле с целыми зубчиками чеснока. Желательно обжаривать в несколько этапов, покрывая грибами только дно сковороды, чтобы грибы не давали воду.
шаг 3/6
Обжаренные грибы добавляем к картофелю. В стакане кипяченой воды разбавляет бульонный кубик (можно использовать как грибной, так и куриный). Заливаем готовым бульоном овощи.
шаг 4/6
Сливки комнатной температуры смешиваем с небольшим количеством кипяченой воды, чтобы не свернулись. Заливаем их в овощи и добавляем оставшуюся кипяченую воду. Варим на среднем огне. Добавляем соль. Кидаем острый перец на минуту и достаем. Доводим до кипения и выключаем.
шаг 5/6
Мелко нарезаем петрушку. Добавляем в суп и накрываем крышкой. Даем настояться минут 10–15 и разливаем по тарелкам.
шаг 6/6
По желанию в тарелку с супом можно добавить несколько капель лимона. Приятного аппетита!
Комментарии — 9
ВикторияS
1 год назад

Машенька, привет, дорогая! Рада встрече на любимом сайте!😘😍😊 Супчик-чудесный!👍😋

Наталья
7 месяцев назад

Супчик стал одним из любимых, спасибо за рецепт!

MERI
4 месяца назад
Наталья,

Ай, как приятно , спасибо за отзыв ❤️😘

Наталья
4 месяца назад
MERI,

Очень рада возвращению на сайт 😌 жду новых рецептов? 😜💗🥰

MERI
4 месяца назад
Наталья,

Я тоже жду их от себя 😂 и надеюсь))))

Галина
1 год назад

Машенька, здравствуй! Очень рада, что ты здесь!!!

Яся
1 год назад

Ммм..., какой уютный супчик! От него прям осенью🍁🍃🍂 повеяло😀.

Наталья
1 год назад

Урра, урра, как приятно видеть знакомые лица 🥰🥰🥰отличный супчик для возвращения 😌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"