Ингредиенты

500-600г говядины (нарезаной тонкими полосками)
500мл кокосового молока
80 г кокосовой стружки
1 ст.л. сока тамаринд (сок лайма+коричневый сахар)
щепотка корицы
щепотка побольше мускатного ореха
3 гвоздички
2 стрелы лимонного сорго (ну или цедра лайма)
растительное масло
большая щепотка кориандра (молотый)
щепотка черного перца
1/4 ч.л. аниса
40г красного чили
2-3 средние луковицы
1ч.л. имбиря
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2

На горячем масле прогреть все специи, добавить говядину, немного подержать, добавить лук (я еще порезала зеленый чили)

шаг 2/2

когда выпарится, долить кокосовое молоко и кокос.Тушить и помешивать время от времени, пока мясо станет мягким и загустится соус (я подливала воду еще 2 раза). Добавить сок тамаринда (лайм+коричневый сахар) и еще минут 5 подержать. Подавать в горячем виде.

Комментарии — 4

Valentina 78

13 лет назад

Еще бы не вкусно,всего столько вкусного.Спасибо.

olgalina

13 лет назад

Valentina 78,

spasibo Vam. Mozhet ne vsem takoe obilie vkusov nravitsya...

Lyudmilae

13 лет назад

Мясо+специи+кокосовое молоко - невероятно вкусно!

olgalina