☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Сладкая говядина с брокколи в соусе терияки

Сладкая говядина с брокколи в соусе терияки

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Это блюдо для любителей погорячее — то что надо, чтобы сытно поесть и заодно взбодриться. Хрустящая говядина в азиатском стиле с брокколи в остром соусе терияки ТМ «Махеевъ» с соком лайма. По желанию можно добавить больше разнообразных овощей. ТМ «Махеевъ» — четверть века безупречной работы и стремлений к успеху. Желаю такого же упорного продолжения, а также массу новых идей, перспектив и возможностей.

Ингредиенты

Основные
говядина
350 г
растительное масло
3 ст. л.
кукурузный крахмал
2 ст. л.
соль
1 щепотка
имбирь корень
1 ст. л.
чеснок
3 зубчика
брокколи свежая
½ кочана
лаймовый сок
3 ст. л.
соус терияки ТМ «Махеевъ»
3 ст. л.
сахарная пудра
7 ст. л.
перец чили молотый
1 щепотка
лук белый
1 шт.
лук зеленый
¼ пучка
дополнительно
лук зеленый
¼ пучка
перец чили красный
1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Для приготовления сладкой говядины с брокколи в остром соусе терияки подготовьте продукты. Говядину зачистите от пленок, сухожилий и жира, просушите бумажным полотенцем от лишней влаги.
шаг 2/9
Мясо нарежьте как можно тоньше и слегка отбейте.
шаг 3/9
В миске смешайте щепотку соли, хлопья красного молотого перца чили и кукурузный крахмал. Переложите кусочки говядины в крахмал со специями и солью, перемешайте до равномерного покрытия.
шаг 4/9
Чеснок, красный острый перец и имбирь измельчите, брокколи разделите на соцветия. Лук нарежьте перьями.
шаг 5/9
Для соуса смешайте соус терияки ТМ «Махеевъ» с соком лайма и сахарную пудру. Можно влить немного воды для более жидкой консистенции.
шаг 6/9
На сильном огне разогреть вок, влить растительное масо и выложить мясо. Обжарить кусочки до подрумянивания со всех сторон минут 5–6. Обжаренное мясо переложить в отдельную посуду.
шаг 7/9
В том же воке на оставшемся масле обжарить имбирь, лук, чеснок в течение 30 секунд. Добавить соцветия брокколи. Огонь уменьшить до среднего и жарить овощи 1–2 минуты. Влить подготовленный соус. Увеличьте огонь и доведите соус до кипения.
шаг 8/9
Когда соус начнет густеть, переложить к овощам обжаренную говядину и перемешать. Нагреть в течение 1 минуты и снять с огня. Добавить перья зеленого лука и соломку острого красного перца чили.
шаг 9/9
Если во рту и на губах пожар, тушить его надо отварным белым рисом :)
Комментарии — 2
Елена &&&
1 год назад

Семь столовых ложек сахарной пудры на 350г мяса и полкочана брокколи? Не многовато?

gapapolya
1 год назад
Елена &&&,

Сахарной пудры в ст л без верха граммов7, всего получается около 50 граммов. В рецепте заявлено, что соус сладко- острый. Всегда же можно откорректировать рецепт под свой вкус.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"