Петрушку мелко нарезать, добавить к луку с чесноком и все еще раз порубить.
шаг 3/6
Лук с зеленью посолить, поперчить, соединить с фаршем и все перемешать.
шаг 4/6
Свинину порезать на тонкие ломтики и слегка отбить скалкой.
шаг 5/6
Сформировать из фарша котлетки и завернуть в кусочки свинины, сверху обернуть полоской бекона и скрепить зубочисткой.
шаг 6/6
Разогреть в глубокой сковороде оливковое и сливочное масло, выложить рулетики и немного обжарить, затем посолить, поперчить, влить вино, накрыть крышкой и томить 20 минут, периодически переворачивая.