Рецепт
Главная»Рецепты»
Рагу из баранины с нутом и черносливом

Рагу из баранины с нутом и черносливом

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Блюдо сытное, но никакого ощущения тяжести нет. По вкусу оно сбалансировано — пряное, кисло-сладкое. Подобным образом готовится азербайджанское пити, только в него еще добавляется айва и картофель. Готовить можно как в казане, так и в мультиварке. Нут можете сварить сами, замочив предварительно на ночь в большом количестве воды. В это блюдо очень хорошо подошли кетчуп чили и кетчуп томатный ТМ «Махеевъ». В юбилей торговой марки желаю удивлять потребителей качеством и ассортиментом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
С нута слить воду. Чернослив промыть в кипятке, обсушить. Чеснок очистить от верхней шелухи и срезать немного верхушки, как на плов. Корейку вымыть и посыпать зирой.
шаг 2/6
Нарезать курдючный жир мелким кубиком, лук нашинковать полукольцами. Жир растопить на сковороде, обжарить лук до золотистого цвета и влить рубленые томаты вместе с соком, томатный соус ТМ «Махеевъ», чили «Махеевъ», далее добавить сахар по вкусу, соль.
шаг 3/6
Духовку разогреть до 200°C. В казан выложить нут, лук с томатным соусом, рубленную кусками корейку, чернослив.
шаг 4/6
Залить кипятком, чтобы практически покрывал мясо. Добавить головку чеснока. Верх закрыть крышкой или затянуть фольгой, запекать 2 часа в разогретой духовке.
шаг 5/6
Попробовать на соль, отрегулировать остроту.
шаг 6/6
Подавать со свежими овощами или отварным картофелем.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"