☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Индейка по-милански, запеченная с артишоками и помидорами

Индейка по-милански, запеченная с артишоками и помидорами

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Я люблю артишоки, мне кажется, это прекрасная находка для кухни, идеальное дополнение для многих блюд, к тому же они очень полезны, благотворно влияют на функцию печени. И еще такой маленький секрет: когда обжариваем лук и чеснок, сначала в сковороду отправляем лук — чеснок почему-то горит быстрее.

Ингредиенты

филе грудки индейки
3 шт.
помидоры консервированные в собственном соку
1 банка
артишоки в масле
1 банка
лук репчатый
1 шт.
чеснок
1 зубчик
кинза или петрушка
1 веточка
оливковое масло
3 ст. л.
мука
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
½ ч. л.
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
шаг 2/11
Лук почистить и мелко порубить.
шаг 3/11
Чеснок почистить и нарезать пластинками.
шаг 4/11
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
шаг 5/11
Грудки сбоку надрезать вдоль, не прорезая до конца, затем распластать, накрыть пленкой или бумагой для выпечки и отбить.
шаг 6/11
Муку перемешать с солью и перцем, обвалять грудки со всех сторон, излишки муки стряхнуть.
шаг 7/11
В другой сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить грудки индейки, затем переложить в другую посуду.
шаг 8/11
Артишоки вынуть из банки и промокнуть бумажным полотенцем.
шаг 9/11
В сковороду, где жарилась индейка, выложить помидоры, артишоки, влить оставшееся оливковое масло и все прогреть.
шаг 10/11
В жаропрочную керамическую форму выложить обжаренный лук и чеснок, индейку, помидоры с артишоками и запекать в разогретой духовке 10–15 минут.
шаг 11/11
Готовую индейку посыпать порванной руками зеленью.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"