Рецепт
Главная»Рецепты»
Крем-суп из шампиньонов от Оля_

Крем-суп из шампиньонов от Оля_

Рецепт на:
1 персону
Описание
Готовлю супчик почти каждую неделю... большую порцию. Вы можете пропорции уменьшить.

Ингредиенты

Ингредиенты

500 гр. шампиньонов
700-800 гр. картофеля
2 большущие луковицы (граммов 300) лука
700 мл сливок
соль
перец
раст.масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Добавить грибы к картофелю, вылить сливки, посолить, поперчить и все еще раз перемешать блендером.
шаг 2/6
Лук и грибы порезать. Сначала обжарить лук на масле. Добавить грибы и жарить пока не выпарится жидкость из грибов.
шаг 3/6
Картофель крупно нарезать, залить кипятком и варить до полной готовности,слегка подсолив.Затем воду слить и растолочь толкушкой.
шаг 4/6
И сделать из них пюре с помощью блендера.
шаг 5/6
Поставить на огонь, но не кипятить.(Если разогреваете, то тоже не кипятите). Посыпьте зеленью.
шаг 6/6
Грибы переложить в емкость.
Комментарии — 6
Жанна-Амалия
13 лет назад

Вкус, должно быть нежнейший! Я большая поклонница шампиньонов, всегда под рукой, сомнений не вызывают, а при обжарке так вкусно пахнут...не только лесные так умеют:)

Misato_
13 лет назад
Жанна-Амалия,

Это мое дежурное блюдо. Стараюсь, чтобы шампиньоны тоже всегда в запасе были.Готовится супчик достаточно быстро. Когда бывает некогда,он всегда выручает.

Irina
13 лет назад

муж просто влюблен в этот супчик :)

Misato_
13 лет назад
Irina,

Очень приятно:)

Tanya
13 лет назад

а вы шампиньоны замороженные кладете? если свежие, то также 500г ?

Misato_
13 лет назад
Tanya,

Таня, я обычно кладу свежие грибы, если у меня их нет, то иногда и замороженные использую. Здесь не обязательно сильно строго соблюдать точность в рецепте. Лишних грибов никогда не будет. Свежих можно и побольше, замороженных беру-пачку, но там кажется, не 500 гр, а поменьше.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"