Кекс на йогурте с начинкой из клубничного джема

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Яйца и сахар поместить в глубокую миску, добавить ванильный экстракт и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.

Влить йогурт, перемешать, всыпать всю муку, разрыхлитель и соль, влить растительное масло и вымешать тесто.

В форму для кекса выложить половину теста, в длину по центру выложить дорожку джема, сверху равномерно распределить оставшееся тесто.

Выпекать в разогретой духовке 30 минут. Готовый кекс остудить.