☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Орама с сырным соусом

Орама с сырным соусом

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Орама — блюдо, которое способно собрать за столом всю семью, а в новогодние праздники стать центром праздничного стола. Сочный рулет похож на ленивые манты, а начинкой может быть все что угодно: от томленого мяса до моркови. Предлагаем сделать очень сырную ораму с интересной начинкой и густым ароматным соусом.

Ингредиенты

Для теста
пшеничная мука
700 г
яйца куриные
1 шт.
вода
1 стакан
соль
1 ч. л.
Для начинки
бараний фарш
½ кг
лук репчатый
2 шт.
морковь
1 шт.
чеснок
2 зубчика
сыр плавленый Hochland «Сливочный» блочок
100 г
картофель
2 шт.
капуста белокочанная
½ кочана
кинза свежая
2 веточки
петрушка зелень
2 веточки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Для соуса
сыр плавленый Hochland «Сливочный» в ванночке
200 г
сливки 20%
100 г
горчица дижонская
2 ч. л.
куркума
1 ч. л.
соль
по вкусу
перец
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/10
Замесите тесто. Оно должно быть похоже на пельменное, накройте полотенцем и дайте тесту отдохнуть.
шаг 3/10
Нашинкуйте капусту, нарежьте лук тонкими кольцами, чеснок и зелень измельчите произвольно.
шаг 4/10
Натрите на терке картофель и морковь.
шаг 5/10
Нарежьте кубиками блочок сливочного плавленого сыра Hochland.
шаг 6/10
Смешайте овощи с сыром, зеленью и фаршем, приправьте начинку солью и перцем. Влейте воду.
шаг 7/10
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Для удобства тесто можно разрезать на несколько частей. Распределите по тесту начинку, скатайте в рулет. Готовьте в пароварке 45 минут, смазав лист пароварки сливочным маслом.
шаг 8/10
В это время приготовьте соус на основе плавленого сыра Hochland «Сливочный» в ванночке. Он изготовлен из классического полутвердого сыра и придаст блюду нежный сливочный вкус и правильную консистенцию. Отправьте в небольшой сотейник плавленый сыр.
шаг 9/10
Влейте сливки, всыпьте куркуму, перец, добавьте горчицу и перемешайте. Дайте соусу покипеть 2 минуты.
шаг 10/10
Смажьте готовую ораму растопленным сливочным маслом, нарежьте на порционные кусочки и подавайте с сырным соусом. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"