Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Английский рождественский кекс

Английский рождественский кекс
Английский рождественский кекс
Английский рождественский кекс
Английский рождественский кекс
Английский рождественский кекс
Подготовка
12 часов
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
15 персон
 

ОПИСАНИЕ

Поздравляю всех со светлым праздником Рождества!

На сайте много рецептов рождественского кекса, и каждый особенный, и по-своему хорош. Я каждый год пробую разные рецепты. Этот рецепт я взяла на одном известном кулинарном сайте, хотя в нем есть кое-что из других рецептов и мои собственные «три копейки»:)) Пекла я его в конце ноября. Вернее, из указанного количества получается три таких кексика. Два в подарок и один для себя. Вкус очень насыщенный, и маленьким кусочком можно насытиться, но оторваться трудно.

Пищевая ценность порции

617
кКал
26%
Белки12 г
Жиры35 г
Углеводы58 г
% от дневной нормы
3 %
7 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
300 г
370 г
100 мл
15 г
1 ч. л.
1 шт.
800 г
60 г
4 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

С вечера подготавливаем сухофрукты. Состав сухофруктов подбирайте по своему вкусу. Крупные после промывания нарезаем на кусочки, чтобы все сухофрукты были примерно одного размера.
С вечера подготавливаем сухофрукты. Состав сухофруктов подбирайте по своему вкусу. Крупные после промывания нарезаем на кусочки, чтобы все сухофрукты были примерно одного размера.


На весь экран

# шаг 2/7

Соединяем все сухофрукты и цукаты, добавляем цедру одного апельсина и заливаем алкоголем. За ночь он практически впитается. И если даже немного останется, все вместе будем использовать для кекса.
Соединяем все сухофрукты и цукаты, добавляем цедру одного апельсина и заливаем алкоголем. За ночь он практически впитается. И если даже немного останется, все вместе будем использовать для кекса.


На весь экран

# шаг 3/7

На следующий день размягченное сливочное масло миксером на средней скорости взбиваем с сахаром добела, 5–7 минут. В масляную смесь по одному вводим яйца, каждый раз вымешивая миксером до однородности. Если в сухофруктах остался алкоголь, выливаем его сюда.
На следующий день размягченное сливочное масло миксером на средней скорости взбиваем с сахаром добела, 5–7 минут. В масляную смесь по одному вводим яйца, каждый раз вымешивая миксером до однородности. Если в сухофруктах остался алкоголь, выливаем его сюда.


На весь экран

# шаг 4/7

В отдельную емкость просеять муку с разрыхлителем и добавить смесь пряностей (я сама готовлю эту рождественскую смесь). Перемешиваем, чтобы все сухофрукты были покрыты мукой. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты.
В отдельную емкость просеять муку с разрыхлителем и добавить смесь пряностей (я сама готовлю эту рождественскую смесь). Перемешиваем, чтобы все сухофрукты были покрыты мукой. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты.


На весь экран

# шаг 5/7

Стенки форм слегка смазать сливочным маслом и посыпать мукой. На дно положить кружочек бумаги для выпечки. Наполнить форму тестом на 3/4 высоты. Выпекать при 160°С 1 час или 1 час 10 минут.
Стенки форм слегка смазать сливочным маслом и посыпать мукой. На дно положить кружочек бумаги для выпечки. Наполнить форму тестом на 3/4 высоты. Выпекать при 160°С 1 час или 1 час 10 минут.


На весь экран

# шаг 6/7

Оставляем кекс в форме до полного остывания. На следующий день выньте кекс из формы, герметично упакуйте в пекарскую бумагу, фольгу и пакет. Уберите в прохладное место, холодильник или лоджию, на созревание минимум на неделю, а лучше на несколько недель. Украшайте кекс незадолго до употребления.
Оставляем кекс в форме до полного остывания. На следующий день выньте кекс из формы, герметично упакуйте в пекарскую бумагу, фольгу и пакет. Уберите в прохладное место, холодильник или лоджию, на созревание минимум на неделю, а лучше на несколько недель. Украшайте кекс незадолго до употребления.


На весь экран

# шаг 7/7

Можно неспеша наслаждаться.
Можно неспеша наслаждаться.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 3
Отправить
Елена &&&
Елена &&&
10 месяцев назад

Галина, напишите в ответе сколько надо яиц. Я заметила, что не только у Вас пропадают ингредиенты из списка. Может Вы обратитесь к администрации сайта с претензией как автор рецептов? Наверное стоит и мне написать.

Галина
Галина
10 месяцев назад
Елена &&&,

Леночка, спасибо. Нужно 4 яйца.

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
10 месяцев назад
Елена &&&,

добрый день! На сайте нет технических неисправностей. Если в каком-либо новом рецепте отсутствуют ингредиенты, то только потому, что автор рецепта их не указал.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.