Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Салат из руколы с оливками и жареной индейкой

Салат из руколы с оливками и жареной индейкой
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Еда после череды праздников должна быть вкусной и полезной — много клетчатки, здоровый белок и правильные жиры. Сегодня у нас индейка, в ней очень мало жира, но при этом она легко усваивается, к тому же это гипоаллергенное мясо. Если хочется более яркого вкуса, вместо воды можно добавить белое вино.

Пищевая ценность порции

645
кКал
27%
Белки57 г
Жиры42 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
14 %
8 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
3 шт.
2 горсти
1 шт.
70 г
2 горсти
1 веточка
2 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
Для заправки
2 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Индейку посолить, поперчить, посыпать орегано, майораном, сельдереем и зирой со всех сторон, затем накрыть пленкой и слегка отбить.
Индейку посолить, поперчить, посыпать орегано, майораном, сельдереем и зирой со всех сторон, затем накрыть пленкой и слегка отбить.


На весь экран

# шаг 2/8

Полить индейку оливковым маслом и обжарить с двух сторон на сковороде-гриль, затем влить немного кипятка, накрыть сковороду крышкой и держать на огне до готовности.
Полить индейку оливковым маслом и обжарить с двух сторон на сковороде-гриль, затем влить немного кипятка, накрыть сковороду крышкой и держать на огне до готовности.


На весь экран

# шаг 3/8

Приготовить заправку: соединить горчицу с оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
Приготовить заправку: соединить горчицу с оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.


На весь экран

# шаг 4/8

Цедру апельсина натереть на мелкой терке, затем срезать кожуру и вырезать мякоть из перепонок. Оставшийся в апельсине сок выжать в заправку.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, затем срезать кожуру и вырезать мякоть из перепонок. Оставшийся в апельсине сок выжать в заправку.


На весь экран

# шаг 5/8

Руколу и мякоть апельсина выложить в салатник, посыпать цедрой, полить половиной заправки и все перемешать.
Руколу и мякоть апельсина выложить в салатник, посыпать цедрой, полить половиной заправки и все перемешать.


На весь экран

# шаг 6/8

Сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).
Сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).


На весь экран

# шаг 7/8

Индейку переложить на деревянную доску и нарезать кусочками, а в сковороду влить оставшуюся заправку, немного воды и прогревать буквально минуту, затем перелить в пиалу.
Индейку переложить на деревянную доску и нарезать кусочками, а в сковороду влить оставшуюся заправку, немного воды и прогревать буквально минуту, затем перелить в пиалу.


На весь экран

# шаг 8/8

Выложить на салат оливки, сыр и мясо, полить все заправкой, посыпать порванными руками листьями базилика.
Выложить на салат оливки, сыр и мясо, полить все заправкой, посыпать порванными руками листьями базилика.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.