☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Индейка в томатном соусе с грибами, артишоками и моцареллой

Индейка в томатном соусе с грибами, артишоками и моцареллой

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Индейка не только очень полезна, она еще и очень сговорчива по отношению к другим ингредиентам в рецептах, поэтому все наши добавки сделают блюдо еще интереснее и аппетитнее. Тимьян подойдет и свежий, и сухой, какой вам больше нравится. Если нет куриного бульона, можно добавить овощной или просто кипяток.

Ингредиенты

эскалопы из индейки
5 шт.
помидоры консервированные в собственном соку
300 г
артишоки консервированные
5 шт.
моцарелла
150 г
ветчина вареная
100 г
грибы маринованные
¼ банки
оливки без косточек
1 горсть
лук-шалот
1 шт.
чеснок
2 зубчика
базилик свежий
2 веточки
тимьян свежий
2 веточки
куриный бульон
70 мл
растительное масло
2 ст. л.
сливочное масло
1 ст. л.
томатная паста
1 ч. л.
перец чили молотый
¼ ч. л.
перец черный свежемолотый
½ ч. л.
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 230°С в режиме «гриль».
шаг 2/9
Индейку посолить, поперчить, посыпать листьями тимьяна и перцем чили, равномерно распределить специи по мясу.
шаг 3/9
Разогреть в сотейнике сливочное и растительное масло и обжарить мясо с двух сторон.
шаг 4/9
Чеснок и шалот почистить, тонко нарезать, выложить к индейке, все перемешать и обжарить, затем добавить помидоры в собственном соку, томатную пасту, бульон и, помешивая, прогреть.
шаг 5/9
Оливки, артишоки и грибы порезать, выложить сверху на индейку, накрыть крышкой и томить около 7 минут.
шаг 6/9
Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
шаг 7/9
Моцареллу нарезать кружками.
шаг 8/9
Выложить на индейку ломтики ветчины и моцареллу и запекать в духовке под разогретым грилем 2–3 минуты.
шаг 9/9
Готовое блюдо украсить листьями базилика.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"