Описание
Отличительной особенностью этого зимнего салата является наличие огурцов и малая термическая обработка. К недостаткам я бы отнесла достаточное количество уксуса. Его можно заменить яблочным или виноградным, но только если уксус куплен в магазине с точным указание процентного содержания кислоты. Если уксус 6%, то его количество увеличиваем на 1/3.
интересненько
Спасибо! Надеюсь летом пригодится, будете запасы на зиму делать.
Вкусно!Записала в МКК.Спасибо,Света!
Спасибо за интересный рецепт! Я пока только помидоры "крутить" умею:) Банки не переворачивать? А то я всё переворачиваю, укутываю, а в чём сакральный смысл-понятия не имею:D
Это рецепт проверенный десятилетием ежегодных тренировок. Я переворачиваю банки, для проверки герметичности и более равномерного прогрева. А укутываю я банки редко, только рецепты без уксуса или с малым количеством соли, чтобы увеличить срок стерилизации. Ребенок спрятал шнур от фотоаппарата, как только найду, добавлю фотки, салат выглядит довольно аппетитно.