Очень простой в приготовлении и очень вкусный суп. Красная чечевица быстро разваривается и практически превращает суп в суп-пюре. Если не добавлять сливки, то это абсолютно постный вариант.
Морковь натрите на терке. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте в нем морковь. Добавьте рубленый чеснок, перемешайте и залейте горячим бульоном или водой.
шаг 2/4
Чечевицу промойте и выложите в кипящий бульон. Готовьте на среднем огне при медленном кипении. Когда чечевица разварится, добавьте все специи и зелень. Влейте сливки и доведите до кипения. Уберите с плиты и дайте настояться не менее 20 минут.
шаг 3/4
Уже в тарелке можно сбрызнуть настоянным на специях оливковым маслом. Сюда отлично подходит масло с перчиком чили и чесноком.
Ой, Наташа, и откуда они такие цифры берут? Я указала там 40 минут. И то с запасом. Суп готовится очень быстро! Я сегодня опять его готовила. Написать модераторам?
Галин, а 5.5 часов приготовление- это ошибка?
Ой, Наташа, и откуда они такие цифры берут? Я указала там 40 минут. И то с запасом. Суп готовится очень быстро! Я сегодня опять его готовила. Написать модераторам?
Галин, спасибо)) буду знать 👌
Еще один рецепт чечевичного супа https://www.edimdoma.ru/retsepty/137468-chechevichnyy-sup-s-kapersami
Галиночка, спасибо большое 😘