Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
12263
3
Реклама

Шоколадный фондан на корже из печенья

Шоколадный фондан на корже из печенья
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Печенье подойдет абсолютно любое, главное, чтобы вам нравился его вкус. Какао очень здорово работает в таких коржах, связывая ингредиенты между собой. Этот корж подойдет и для какого-нибудь тарта, нужно только приготовить к нему крем — ванильный, шоколадный, кофейный или ореховый.

Пищевая ценность порции

813
кКал
34%
Белки14 г
Жиры45 г
Углеводы88 г
% от дневной нормы
3 %
9 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для коржа
100 г
30 г
20 г
Для фондана
80 г
50 г
1 шт.
20 г
15 г
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Духовку предварительно разогреть до 180°С на режиме «горячий воздух».


На весь экран

# шаг 2/8

Приготовить корж: растопить на маленьком огне 30 г сливочного масла.
Приготовить корж: растопить на маленьком огне 30 г сливочного масла.


На весь экран

# шаг 3/8

Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, затем влить растопленное сливочное масло, всыпать 20 г какао и все перемешать.
Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, затем влить растопленное сливочное масло, всыпать 20 г какао и все перемешать.


На весь экран

# шаг 4/8

В две круглые кондитерские формы выложить поровну массу из печенья и утрамбовать ее.
В две круглые кондитерские формы выложить поровну массу из печенья и утрамбовать ее.


На весь экран

# шаг 5/8

Шоколад растопить на водяной бане.
Шоколад растопить на водяной бане.


На весь экран

# шаг 6/8

Приготовить фондан: яйцо с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком, добавить размягченное сливочное масло, ванильный экстракт, соль и еще взбить.
Приготовить фондан: яйцо с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком, добавить размягченное сливочное масло, ванильный экстракт, соль и еще взбить.


На весь экран

# шаг 7/8

Всыпать в массу крахмал, оставшееся какао и взбить все до однородной консистенции, затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленный шоколад.
Всыпать в массу крахмал, оставшееся какао и взбить все до однородной консистенции, затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленный шоколад.


На весь экран

# шаг 8/8

Разлить шоколадную массу в формы с коржами, разровнять и отправить в разогретую духовку на 10–12 минут.
Разлить шоколадную массу в формы с коржами, разровнять и отправить в разогретую духовку на 10–12 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.