Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 07 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 07 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с глазурью из горького шоколада
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
28
21718
0
Печенье с белым шоколадом, кофе и макадамией
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
59859
4
Реклама

Пасхальное печенье в разноцветной глазури

Пасхальное печенье в разноцветной глазури
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

В приготовлении печенья, мне кажется, есть какая-то магия! У нас были абсолютно сухие ингредиенты, мы не добавили ни капли жидкости, но взяли хорошее холодное масло, просеяли муку — и получилось тесто. Самое главное, чтобы скорость блендера была не слишком высокой и чтобы на кухне было не слишком сухо. Белок лучше заранее отправить в холодильник и дать ему полежать несколько часов.

 

Пищевая ценность порции

419
кКал
17%
Белки4 г
Жиры18 г
Углеводы61 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
260 г
175 г
75 г
50 г
1 ч. л.
1 щепотка
Для глазури
250 г
½ шт.
1 шт.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть до 190°С.


На весь экран

# шаг 2/7

Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.


На весь экран

# шаг 3/7

В чашу блендера просеять 250 г муки, всыпать крахмал, сахар, соль добавить сливочное масло и ванильный экстракт и измельчить все в крошку, а затем собрать руками в комок.
В чашу блендера просеять 250 г муки, всыпать крахмал, сахар, соль добавить сливочное масло и ванильный экстракт и измельчить все в крошку, а затем собрать руками в комок.


На весь экран

# шаг 4/7

Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой, раскатать тесто в пласт толщиной в полсантиметра и кондитерскими формочками вырезать различные фигурки.
Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой, раскатать тесто в пласт толщиной в полсантиметра и кондитерскими формочками вырезать различные фигурки.


На весь экран

# шаг 5/7

Выложить печенье на противень, часто наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке 12–14 минут.
Выложить печенье на противень, часто наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке 12–14 минут.


На весь экран

# шаг 6/7

Приготовить глазурь: охлажденный белок взбить миксером в легкую пену, затем, продолжая взбивать, выжать в белки из половинки лимона 1 ст. ложку сока и понемногу всыпать сахарную пудру.
Приготовить глазурь: охлажденный белок взбить миксером в легкую пену, затем, продолжая взбивать, выжать в белки из половинки лимона 1 ст. ложку сока и понемногу всыпать сахарную пудру.


На весь экран

# шаг 7/7

Разделить глазурь на несколько частей, в каждую капнуть немного красителя (одну оставить белой) и перемешать, затем выложить в кондитерские конверты, срезать кончики и украсить печенье.
Разделить глазурь на несколько частей, в каждую капнуть немного красителя (одну оставить белой) и перемешать, затем выложить в кондитерские конверты, срезать кончики и украсить печенье.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.