Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пикантный ягодный крамбл

Пикантный ягодный крамбл
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Яблочный уксус помогает тесту быть рассыпчатым, а ягоды я посыпаю перцем, чтобы была легкая пикантность. Если крошка из муки пригодится не вся, можно оставшуюся заморозить или оставить в холодильнике на 3–4 дня, в охлажденном состоянии она запекается еще лучше.

Пищевая ценность порции

458
кКал
19%
Белки6 г
Жиры21 г
Углеводы64 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
240 г
250 г
300 г
300 г
300 г
180 г
2 шт.
1 ст. л.
2 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/7

Муку и 150 г сахара перемешать с разрыхлителем и солью.
Муку и 150 г сахара перемешать с разрыхлителем и солью.


На весь экран

# шаг 3/7

В миску с мукой натереть на мелкой терке 170 г предварительно охлажденного сливочного масла.
В миску с мукой натереть на мелкой терке 170 г предварительно охлажденного сливочного масла.


На весь экран

# шаг 4/7

Добавить желтки, ванильный экстракт, уксус и руками растереть все в рассыпчатую крошку.
Добавить желтки, ванильный экстракт, уксус и руками растереть все в рассыпчатую крошку.


На весь экран

# шаг 5/7

Ягоды посыпать крахмалом, перцем, оставшимся сахаром и перемешать.
Ягоды посыпать крахмалом, перцем, оставшимся сахаром и перемешать.


На весь экран

# шаг 6/7

Смазать жаропрочную керамическую форму оставшимся сливочным маслом, выложить в нее ягоды и засыпать сверху мучной крошкой.
Смазать жаропрочную керамическую форму оставшимся сливочным маслом, выложить в нее ягоды и засыпать сверху мучной крошкой.


На весь экран

# шаг 7/7

Запекать в разогретой духовке 35–40 минут.
Запекать в разогретой духовке 35–40 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
Галина
❤️
1
Галина
1 месяц назад

Обожаю такой вид выпечки. Вариантов масса! Готовь в любое время года, с любыми ( и любимыми) ягодами и фруктами. Люблю экспериментировать. Спасибо за рецепт, особенно за масляную крошку с яблочным уксусом. Я готовлю его сама по рецепту нашего пользователя.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.