Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с апельсином, яблоком и сельдереем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
18719
0
Реклама
Рецепт дня

Свекольный салат с киви

Свекольный салат с киви
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

В интернете этот новаторский салат из свеклы опубликовала Мария Огородникова. Она пишет: «Этот салат получается невероятно вкусным благодаря добавлению неожиданного ингредиента — наверняка вам никогда не приходило в голову сочетать свеклу с киви. А напрасно. Обязательно попробуйте!»

Меня сразу же заинтересовал этот рецепт, и я решила попробовать. Но вот соотношение продуктов у меня свое. Мне показалось, что 1 киви на 3 свеклы это мало. Я взяла только 1 свеколку размером со свой кулак. Надо было бы взвесить. И я исключила сахар. Мне кажется, свекла достаточно сладкая сама по себе. Словом, опишу, как я готовила салат на 2 порции. Время указываю с учетом варки свеклы.

Пищевая ценность порции

194
кКал
8%
Белки4 г
Жиры18 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
1 шт.
по вкусу
4 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Красный лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком. Затем сбрызнуть лимонным соком, посолить и оставить на 5 минут мариноваться.
Красный лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком. Затем сбрызнуть лимонным соком, посолить и оставить на 5 минут мариноваться.


На весь экран

# шаг 2/4

Свеклу отварить или запечь. Остудить и очистить. Натереть на крупной терке. Сбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом. Посолить.
Свеклу отварить или запечь. Остудить и очистить. Натереть на крупной терке. Сбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом. Посолить.


На весь экран

# шаг 3/4

Орехи порубить ножом. Я обычно грецкие орехи промываю и замачиваю на несколько часов. Я стала делать это после прочтения статьи на нашем сайте «Вопрос недели: нужно ли мыть орехи?». Попробуйте. Это не только вкусно, но и полезно. Исчазает горечь, орехи становятся даже слаще. Киви очистить, нарезать кубиками и вместе с луком и орехами добавить к свекле. Перемешать и подавать.
Орехи порубить ножом. Я обычно грецкие орехи промываю и замачиваю на несколько часов. Я стала делать это после прочтения статьи на нашем сайте «Вопрос недели: нужно ли мыть орехи?». Попробуйте. Это не только вкусно, но и полезно. Исчазает горечь, орехи становятся даже слаще. Киви очистить, нарезать кубиками и вместе с луком и орехами добавить к свекле. Перемешать и подавать.


На весь экран

# шаг 4/4

В рецепте предлагалось добавить зелень. Не указывалось, какую именно. Если бы у меня была петрушка, я бы только ее и добавила. Хотя, не уверена.
В рецепте предлагалось добавить зелень. Не указывалось, какую именно. Если бы у меня была петрушка, я бы только ее и добавила. Хотя, не уверена.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
bellaira
bellaira
1 месяц назад

Как интересно. Никогда не пробовала свеклу с киви. Надо попробовать! Спасибо, Галя.

Галина
👍
1
Галина
1 месяц назад
bellaira,

Я тоже впервые приготовила такой салат. Мне понравился. Свежий, легкий.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.