☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Малиновое сорбе на апельсиновом соке и каркаде

Малиновое сорбе на апельсиновом соке и каркаде

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Обожаю сорбе, особенно летом, мне кажется, это такой десерт, который нравится абсолютно всем. Апельсин и малина здесь дополняют друг друга — в них есть и кислота, и сладость, поэтому вкус и аромат становятся намного ярче.

Ингредиенты

малина замороженная
900 г
сахар
200 г
бананы
1 шт.
малина
6 шт.
тархун
1 веточка
апельсиновый сок свежевыжатый
150 мл
глюкоза сироп
30 г
каркаде
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Замороженную малину выложить в кастрюлю и разморозить.
шаг 2/8
Каркаде залить 150 мл кипятка, всыпать 50 г сахара и дать настояться.
шаг 3/8
Оставшийся сахар всыпать к размороженной малине и на маленьком огне дать ему раствориться, затем влить апельсиновый сок и, помешивая, прогревать 5–7 минут.
шаг 4/8
Каркаде процедить через сито, влить к малине и выключить огонь.
шаг 5/8
Протереть малиновую массу через мелкое сито, добавить сироп глюкозы и перемешать.
шаг 6/8
Банан почистить и отправить в чашу блендера, влить немного малиновой массы и взбить, затем выложить в малиновое пюре и перемешать.
шаг 7/8
Перелить пюре в стеклянную форму и отправить в морозильник на 2–3 часа, каждые полчаса взбивать погружным блендером.
шаг 8/8
Подавать со свежей малиной и листиками тархуна.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"