Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Окорок, запеченный в пиве, под сливовым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
40841
2
Реклама
Рецепт дня

Тефтели по-гречески

Тефтели по-гречески
Тефтели по-гречески
Тефтели по-гречески
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю еще один вариант любимого многими и такого уютного блюда. Для меня в этом рецепте было новинкой использование сырого риса и варка тефтелей перед обжариванием. Вот и захотелось попробовать эту необычную для меня технологию приготовления. Нам такие тефтели понравились. Мне достаточно было только соуса к этим мясным шарикам, но мужчинам понадобился гарнир.

Пищевая ценность порции

531
кКал
22%
Белки22 г
Жиры34 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
5 %
7 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
50 г
1 шт.
1 шт.
1 зубчик
1 шт.
по вкусу
½ ч. л.
по вкусу
Панировка
1 шт.
4 ст. л.
3 ст. л.
Соус
400 г
½ шт.
½ шт.
½ шт.
½ пучка
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Лук нарезать очень мелкими кубиками (можно слегка обжарить). Так же мелко порубить зеленый перец без семян. Чеснок мелко порубить. Рис сполоснуть и обсушить. Вместе с овощами выложить рис к мясу, добавить желток, специи и все хорошо перемешать. Слегка отбить.
Лук нарезать очень мелкими кубиками (можно слегка обжарить). Так же мелко порубить зеленый перец без семян. Чеснок мелко порубить. Рис сполоснуть и обсушить. Вместе с овощами выложить рис к мясу, добавить желток, специи и все хорошо перемешать. Слегка отбить.


На весь экран

# шаг 2/7

Сформировать шарики размером с мяч для пинг-понга. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить ее и выложить в нее тефтели. Варить при едва заметном кипении 20 минут. Затем выложить шумовкой и дать полностью стечь воде.
Сформировать шарики размером с мяч для пинг-понга. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить ее и выложить в нее тефтели. Варить при едва заметном кипении 20 минут. Затем выложить шумовкой и дать полностью стечь воде.


На весь экран

# шаг 3/7

Яйцо для панировки взбить. Тефтели сначала обмакнуть во взбитом яйце, затем запанировать в сухарях и обжарить в горячем растительном масле со всех сторон до хрустящей корочки.
Яйцо для панировки взбить. Тефтели сначала обмакнуть во взбитом яйце, затем запанировать в сухарях и обжарить в горячем растительном масле со всех сторон до хрустящей корочки.


На весь экран

# шаг 4/7

Для соуса все перцы и огурец нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко нарезать.
Для соуса все перцы и огурец нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 5/7

Залить йогуртом и посолить по вкусу.
Залить йогуртом и посолить по вкусу.


На весь экран

# шаг 6/7

Подавать тефтели с соусом. По желанию приготовить гарнир.
Подавать тефтели с соусом. По желанию приготовить гарнир.


На весь экран

# шаг 7/7

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.