Рецепт
Главная»Рецепты»
Десерт а-ля «Шварцвальд»

Десерт а-ля «Шварцвальд»

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Рецепт для жарких летних дней. Не только потому, что он холодный, но и потому, что не надо использовать духовку и нагревать и без того жаркую кухню. Рецепт для формы диаметром 16 см. У меня форма 20 см, поэтому я вносила изменения в рецепт. Но вам предлагаю оригинал с интересного сайта, где размещаются только рецепты тортиков.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Измельчите печенье. Сливочное масло соедините с шоколадом и растопите на водяной бане или в микроволновке.
шаг 2/6
Перемешайте шоколадно-сливочную массу с печеньем до однородности. Выложите массу в форму, руками сформируйте бортики, утрамбуйте массу ложкой или стаканом. Уберите форму с основой в холодильник.
шаг 3/6
Желатин залейте молоком и оставьте набухать. Сливки, сахарную пудру и творожный сыр перемешайте в чаше и взбейте. Распустите желатин, не перегревайте его, добавьте в сливочную смесь, перемешайте миксером и вылейте смесь в подготовленную форму. Снова уберите в холодильник, пока сливочный слой не затвердеет.
шаг 4/6
Вишню разморозьте, слейте 50 мл образовавшегося сока и смешайте его с агар-агаром. Ягоду смешайте с сахаром, выложите в сотейник. Осторожно помешивая, доведите до кипения. Добавьте сок с агаром, варите 2–3 минуты. Снимите сотейник с огня.
шаг 5/6
Дайте ягодам полностью остыть и выложите их на сливочный слой. Уберите форму в холодильник до полной стабилизации. Готовый чизкейк украсьте шоколадом и подавайте.
шаг 6/6
День был жарким, и мы наслаждались этим прохладным десертом не с чаем, а с домашним лимонадом.
Комментарии — 11
Елена Масляк
1 месяц назад

Галина, Вы бесподобно готовите. Большое спасибо за рецепты!

Светлана С.
4 месяца назад

Галина, какое роскошество.
🌸🌼🌺

Галина
4 месяца назад
Светлана С.,

Так ведь лето, Светочка, - любимое время года. 😇

Яся
4 месяца назад

Вау! Галина, прям шедевр!😍

Галина
4 месяца назад
Яся,

Спасибо, Яся! Я очень старалась и моим девочками (дочь и две внучки) понравилось.

bellaira
4 месяца назад

Выглядит потрясающе! Вкус, наверное, тоже. А главное, печь не надо. Можно попробовать!

Галина
4 месяца назад
bellaira,

Да, Ирочка, это самый подходящий для лета десерт.
А сам торт Шварцвальд, вернее его рецепт, уже больше 10 лет в списке ожидания

bellaira
4 месяца назад
Галина,

У меня с выпечкой проблемы. Все всегда вкривь и вкось. А здесь есть надежда... 😀

Галина
4 месяца назад
bellaira,

Глаза боятся, а руки делают! Смело вперед! Все получится!!!

lera.fadeeva.1988
4 месяца назад

Сегодня приготовила мужу на ДР. Все были в восторге. Только вместо вишни использовала малину .

Галина
4 месяца назад
lera.fadeeva.1988,

Как приятно, что рецепт пришелся по вкусу. А готовить можно с любыми ягодами - что нравится и что есть в наличии :) Спасибо 😘 А фото, вероятно, не успели сделать? Значит, действительно вкусно!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"