Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть ложкой. Разомните мякоть авокадо вилкой до получения однородной массы. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
шаг 2/4
Поджарьте ломтики цельнозернового хлеба в тостере или на сковороде до золотистой корочки.
шаг 3/4
Намажьте размятое авокадо на каждый тост. Сверху выложите ломтики слабосоленой форели.
шаг 4/4
По желанию, полейте каждый тост небольшим количеством оливкового масла и украсьте свежей зеленью по вкусу. Разложите тосты на тарелках и подавайте сразу.