Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Подготовьте все необходимые ингредиенты для рамена с курицей.
шаг 2/11
Крупно нарежьте 5 зубчиков чеснока и 40 г имбиря. Лук-порей нашинкуйте кольцами.
шаг 3/11
Включите варочную панель GEFEST на среднюю мощность. В большую кастрюлю поместите куриные бедра, лук-порей, имбирь и чеснок.
шаг 4/11
Влейте в кастрюлю бульон. Доведите до кипения и варите 15 минут.
шаг 5/11
Добавьте лист комбу, варите еще 15 минут.
шаг 6/11
Затем достаньте мясо и уберите его в сторону, а бульон процедите через сито.
шаг 7/11
Измельчите оставшийся имбирь и зубчик чеснока. Переложите нарезку в чистую посуду, влейте соевый соус и мирин. Прогрейте все в течение 5 минут.
шаг 8/11
Курицу выложите на противень, застеленный пергаментом. Полейте мясо небольшим количеством соуса.
шаг 9/11
Разогрейте духовой шкаф GEFEST до 200°C. Запекайте куриное мясо 8 минут.
шаг 10/11
Тем временем отварите куриные яйца вкрутую, очистите их и поместите в оставшуюся часть соуса. Такие яйца можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
шаг 11/11
Соберите рамен. В миску выложите готовую лапшу, нарезанную курицу, яйца, соевые ростки и зелень. Залейте все бульоном и подавайте. Приятного аппетита!