Мягчайшие сдобные булочки с сочной яблочной начинкой и орехами в медовой глазури. Рецепт от известного и любимого мною производителя продукции для выпечки. Их рецепты — залог успешной выпечки. Выход 12 шт.
Муку смешиваем с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром и солью. Вливаем теплое молоко. Добавляем 1 яйцо и мягкое сливочное масло. Вымешиваем тесто минимум 10 минут. Формируем из теста шар и помещаем его в чистую миску, смазанную маслом. Накрываем полотенцем и отправляем на расстойку в теплое место минимум на 1 час. Тесто должно увеличиться в два-три раза.
шаг 2/7
Для начинки яблоки нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сахар, лимонный сок и корицу (2 ч. л.). Смешиваем и томим в сотейнике до выпаривания лишней жидкости. Остужаем.
шаг 3/7
Подошедшее тесто делим на 12 равных частей и формируем из каждой шарик. Раскатываем каждый кусочек, в центр помещаем начинку.
шаг 4/7
Скрепляем края и переворачиваем швом вниз.
шаг 5/7
Выкладываем булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, оставляем для подъема на 20–30 минут и смазываем растопленным сливочным маслом (20 г). Выпекаем в разогретой до 170-180°С духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
шаг 6/7
Даем булочкам немного остыть и покрываем их смесью из меда и растопленного сливочного масла и обваливаем в дробленых орехах.
шаг 7/7
Качество дрожжевого теста по этому рецепту видно на разломе.
Яся, я очень рада. Что-то совсем нет настроения размещать здесь рецепты :( Последний рецепт с треской висел на модерации несколько дней. Уверена, его вообще не заметили. Зачем вообще сайту нужны мои рецепты? Похоже, сюда вообще никто не заходит. Грустно...
Галина, что вы, ваши рецепты отличные! К сожалению, была небольшая заминка на сайте. Сейчас модерация будет оперативной. Простите, пожалуйста, еще раз.
Галина, да что Вы! Не вздумайте уходить! Это мы, завсегдатаи сайта, регулярно отчитываемся о том, что приготовили по Вашим рецептам, что нам они очень нравятся. А представляете, какое количество людей просто готовят их "молча"!:)))
Возможно команда как-то работает над его реабилитацией. По крайней мере, хочется на это надеяться. Мне совсем не хотелось бы терять связь с сайтом, благодаря которому я реально научилась вкусно готовить! Пробовала заходить на другие - не мое. Наша Юля, в свое время, душу в него вложила, но сейчас, похоже, ее приоритеты изменились. Хотя я по-прежнему, с большим удовольствием, каждую неделю жду ее новые рецепты и регулярно их воспроизвожу. Давайте вместе надеяться на лучшие времена для любимого сайта и возвращение наших замечательных кулинарочек!
Да, команда активно работает над сайтом, старается сделать его удобнее и наполнить полезной информацией.
Но в силу скромного состава иногда случаются заминки. Сейчас модерация рецептов налажена, будем стараться оперативно выпускать ваши кулинарные труды.
А если у вас есть пожелания или идеи, что можно было бы улучшить на сайте, вы всегда можете написать нам в диалог или здесь в комментариях.
Я не специалист в данной области, но очевидно же, что нужен анализ причин, по которым сайт стал сдуваться. Это же произошло не вдруг. Интерес к кулинарии вряд ли пропал у целевой аудитории. Возможно, надо попытаться связаться с ранее активными участниками и выяснить причину их ухода, а заодно узнать, что бы их снова могло сюда привлечь. Раньше здесь было много конкурсов с призами, ежемесячные оценки рейтингов среди авторов (тоже, кстати, с "плюшками"). Времена меняются, надо придумывать что-то новое. Но (я не хочу никого обидеть), есть ощущение, что такой цели руководство не преследует и просто ожидают, когда сайт опустеет сам. Хорошо, если я ошибаюсь:(
Галина, они великолепные! Получились большими, пышными и, что для меня важно, совсем не приторными.😘😘😘
Яся, я очень рада. Что-то совсем нет настроения размещать здесь рецепты :( Последний рецепт с треской висел на модерации несколько дней. Уверена, его вообще не заметили. Зачем вообще сайту нужны мои рецепты? Похоже, сюда вообще никто не заходит. Грустно...
Галина, что вы, ваши рецепты отличные! К сожалению, была небольшая заминка на сайте. Сейчас модерация будет оперативной. Простите, пожалуйста, еще раз.
Галина, да что Вы! Не вздумайте уходить! Это мы, завсегдатаи сайта, регулярно отчитываемся о том, что приготовили по Вашим рецептам, что нам они очень нравятся. А представляете, какое количество людей просто готовят их "молча"!:)))
Возможно команда как-то работает над его реабилитацией. По крайней мере, хочется на это надеяться. Мне совсем не хотелось бы терять связь с сайтом, благодаря которому я реально научилась вкусно готовить! Пробовала заходить на другие - не мое. Наша Юля, в свое время, душу в него вложила, но сейчас, похоже, ее приоритеты изменились. Хотя я по-прежнему, с большим удовольствием, каждую неделю жду ее новые рецепты и регулярно их воспроизвожу. Давайте вместе надеяться на лучшие времена для любимого сайта и возвращение наших замечательных кулинарочек!
Да, команда активно работает над сайтом, старается сделать его удобнее и наполнить полезной информацией.
Но в силу скромного состава иногда случаются заминки. Сейчас модерация рецептов налажена, будем стараться оперативно выпускать ваши кулинарные труды.
А если у вас есть пожелания или идеи, что можно было бы улучшить на сайте, вы всегда можете написать нам в диалог или здесь в комментариях.
Я не специалист в данной области, но очевидно же, что нужен анализ причин, по которым сайт стал сдуваться. Это же произошло не вдруг. Интерес к кулинарии вряд ли пропал у целевой аудитории. Возможно, надо попытаться связаться с ранее активными участниками и выяснить причину их ухода, а заодно узнать, что бы их снова могло сюда привлечь. Раньше здесь было много конкурсов с призами, ежемесячные оценки рейтингов среди авторов (тоже, кстати, с "плюшками"). Времена меняются, надо придумывать что-то новое. Но (я не хочу никого обидеть), есть ощущение, что такой цели руководство не преследует и просто ожидают, когда сайт опустеет сам. Хорошо, если я ошибаюсь:(