☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог из фило с грушами, сыром бри и тимьяном

Пирог из фило с грушами, сыром бри и тимьяном

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сочетание фруктов и сыра — история очень аппетитная, работает с абсолютно любым сыром. Вместо груш подойдут яблоки, сливы, да и вообще любые сезонные фрукты, а еще интересно вместо фруктов взять цукини.

Ингредиенты

тесто фило
3 пласта
большая груша
1 шт.
сыр бри
100 г
яйца куриные
2 шт.
тимьян свежий
6 веточек
сливки жирные
200 мл
сливочное масло
50 г
мед жидкий
2 ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/8
Тесто фило разрезать на небольшие прямоугольники и выложить по одному в стеклянную жаропрочную форму для выпечки, присобрав каждый гармошкой.
шаг 3/8
Сливочное масло растопить на маленьком огне.
шаг 4/8
Грушу разрезать пополам, вырезать сердцевину, затем положить срезом вниз и нарезать вдоль тонкими ломтиками.
шаг 5/8
Бри нарезать тонкими полосками.
шаг 6/8
Сливки соединить с яйцами, посолить, поперчить, добавить листья трех веточек тимьяна и перемешать все вилкой.
шаг 7/8
В складки теста выложить попеременно ломтики сыра и груши, полить все растопленным маслом, затем сливками с яйцами.
шаг 8/8
Выпекать пирог в разогретой духовке 20 минут, затем полить медом и украсить оставшимися веточками тимьяна.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"