Рецепт
Гратен с брокколи и креветками
Приготовление
1 час 10 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
шаг 1/10
Вымойте и очистите картофель. Нарежьте тонкими ломтиками.
шаг 2/10
Отварите картофель в подсоленной воде 5–10 минут после закипания.
шаг 3/10
Разморозьте креветки. Разрежьте крупные экземпляры на несколько частей.
шаг 4/10
В форму выложите картофель и креветки по слоям. Посолите и поперчите по вкусу.
шаг 5/10
Разогрейте духовку до 180°C.
шаг 6/10
Влейте в сотейник сливки. Добавьте измельченный чеснок, мускатный орех, тимьян, сливочное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Подогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.
шаг 7/10
Влейте в смазанную форму с картофелем и креветками соус. Оставьте до остывания на 10 минут.
шаг 8/10
Добавьте половину сыра к картофельной смеси. Закройте форму фольгой и поставьте в духовку на 30–40 минут.
шаг 9/10
Отварите соцветия брокколи в подсоленной воде 2–3 минуты. Добавьте в гратен.
шаг 10/10
Натрите сыр на крупной терке. Посыпьте гратен и запекайте его без фольги еще 10–15 минут.