Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 февраля
Все праздники
+ 1000
Сборник ПП-десертов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Фигурное ореховое печенье с джемом

Фигурное ореховое печенье с джемом
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Фундук можно заменить миндалем. Яйца для такой выпечки лучше использовать комнатной температуры, и главное — не работайте руками с тестом слишком долго, тогда печенье получится более рассыпчатым.

Пищевая ценность порции

547
кКал
23%
Белки7 г
Жиры32 г
Углеводы57 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
260 г
200 г
200 г
150 г
100 г
1 шт.
3 шт.
1 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Духовку предварительно разогреть до 180°С в режиме «верх-низ».


На весь экран

# шаг 2/8

Фундук измельчить в блендере в муку, затем перемешать с 250 г муки, разрыхлителем и солью.
Фундук измельчить в блендере в муку, затем перемешать с 250 г муки, разрыхлителем и солью.


На весь экран

# шаг 3/8

Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.


На весь экран

# шаг 4/8

Предварительно размягченное сливочное масло взбить миксером вместе с сахаром в однородную светлую массу, добавить цедру, ванильный экстракт и, продолжая взбивать, по одному ввести желтки. Небольшими порциями всыпать половину муки с орехами, каждый раз вымешивая, затем добавить оставшуюся муку и вымесить тесто руками.
Предварительно размягченное сливочное масло взбить миксером вместе с сахаром в однородную светлую массу, добавить цедру, ванильный экстракт и, продолжая взбивать, по одному ввести желтки. Небольшими порциями всыпать половину муки с орехами, каждый раз вымешивая, затем добавить оставшуюся муку и вымесить тесто руками.


На весь экран

# шаг 5/8

Сформировать из теста небольшой пласт, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Сформировать из теста небольшой пласт, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.


На весь экран

# шаг 6/8

Рабочий стол присыпать оставшейся мукой, раскатать отдохнувшее тесто в пласт толщиной полсантиметра, кондитерскими формочками вырезать фигурки разного размера и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.
Рабочий стол присыпать оставшейся мукой, раскатать отдохнувшее тесто в пласт толщиной полсантиметра, кондитерскими формочками вырезать фигурки разного размера и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.


На весь экран

# шаг 7/8

Выпекать в разогретой духовке 9–12 минут.
Выпекать в разогретой духовке 9–12 минут.


На весь экран

# шаг 8/8

Печенье большего размера смазать джемом, накрыть сверху маленьким печеньем и посыпать сахарной пудрой.
Печенье большего размера смазать джемом, накрыть сверху маленьким печеньем и посыпать сахарной пудрой.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
Ольга
Ольга
3 дня назад

Очень нежное и вкусное печенье.
После выпечки лучше оставить остывать прямо на протвине в прохладном месте. Если переносить на тарелку, можно его нечаянно разломать…

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.