Хорошо промытый горох замочить в холодной воде на несколько часов. Разбухший горох залить водой и варить на медленном огне до мягкости. Сварить бульон, добавить порезанный картофель и варить до готовности картофеля 15 минут. Лук и морковь мелко нарезать, спассеровать. Соединить разваренный горох с бульоном, добавить овощи, посолить и варить суп при слабом кипении 10 минут.Добавить нарезанную петрушку и варить еще минуты 3. Перед подачей , каждому порционну в супчик добавить сухарики из белого хлеба(я делаю сама, но можно и покупные)
Буквально вчера такой же супчик приготовила! Очень вкусно и сытно!