Для теста муку смешайте с сахаром, порубите ножом вместе с маслом, добавьте взбитые яйца, перемешайте до получения однородной массы и поставьте на час в холодильник.
Охлажденное тесто пропустите через мясорубку без ножа (чтобы была только решетка), выложите на смазанный маслом противень и, время от времени помешивая тесто вилкой, выпекайте его до образования крошки коричневого цвета. Охладите.
Яблоки нарежьте дольками, потушите с добавлением сахара и сливочного масла, охладите, смешайте с цедрой.
Для крема взбейте сгущенное молоко с размягченным маслом в однородную массу, добавив ванильный сахар и коньяк.
Смешайте крошку с кремом и разделите массу на три части, сформуйте чередуя их с яблочной начинкой.
Выдержите торт в холодильнике несколько часов.
Я живу в Латвии, а родилась недалеко от Резекне :)) Это город, который находится в краю голубых озер - Латгалии ! Эти озерца на тортик делаем из клюквенного желе, обрамляя взбитыми сливочками - потому он так и называется - Резекне ! Решила "тряхнуть" стариной, а так как под рукой не оказалось книги с оригинальным рецептом, поискала в интернете . Фотоотчет постараюсь выложить. Рада, что тортик из латышской кухни нашла на сайте !
да это не страшно! главное что бы рецепт заинтересовал и захотелось сделать! а баллы это так...
не переживайте, ваш рецепт достоин похвалы и баллов! Держите заочно мои пять!
на почту пришло оповещение,заблокировали рецепт((
Может вы просто переписали слово в слово,и из за этого сняли с голосования.Но видно что сами готовили!
Почему невозможно поставить оценку????Ведь хороший тортик.