Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками. Половинки цукини хорошо фаршировать также курицей или мясом, а вырезанные сердцевины

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со сладким перцем

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тушеная тыква с горохом и помидорами

Вместо тыквы подойдет сладкий картофель.

Юлия Высоцкая

09 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица со шпинатом, тмином и кориандром

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Ностальгия по грузинской кухне

Tanya-sun

06 декабря 2010

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Прочитала о пользе запекания разных овощей и фруктов - так все соки, а значит и витамины, и польза, и натуральный вкус - остаются внутри. Это вдохновило на создание многих блюд. Первое из которых - ностальгия по грузинской кухне. Конечно получилось не в оригинале - на мой вкус ничто не сравниться с тем, какие блюда готовят в Тбилиси местные хозяйки - но запахи и вкусы, а также ингредиенты - похожи. Пробуйте и наслаждайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Баклажан -1 шт.

Помидор - 2 шт.

Болгарский перец (красный) - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Луковица - 1 шт.

Кинза - 1 пучок

Приправа Хмели-Сунели - 1 ст.л

Орехи грецкие - горсть

Специи по вкусу (соль, черный перец)

Фасоль белая, отварная - 200 гр.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/2

После того как овощи запеклись и фасоль приготовилась, переложить все овощи в блендер и перемолоть, или - так натуральнее - размять все вилкой и смешать со специями зеленью и орехами. Подавать овощную смесь как подливу к фасоли.

На весь экран

# шаг 2/2

Промыть тщательно и выложить в блюдо для запекания все овощи. Поставить в духовку при температуре 200 гр. Отварить белую фасоль в подсоленной воде (фасоль не должна развариться, лучше оставить ее немного твердой, или также запечь в небольшом количестве бульона из овощей). Порубить зелень и орехи.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Теплый салат из тыквы, батата и моркови с пикантной заправкой

В Германии принято делать разного рода картофельные салаты. И если в одном регионе в качестве заправки льют майонез, где-то в другом дрессинг делают из масла и уксуса. Иногда масло просто опускают. Я

Сабина

19 октября 2013

Рецепт дня

Овощное карри с чечевицей

vicky

29 октября 2020

Рецепты

Запеченная грудка индейки с паприкой и травами, и чечевица со сладк...

Сегодня мы печем первомайскую грудку, красного цвета. Это очень просто приготовить: возьмём все необходимые специи и немного оливкового масла, еще понадобится фольга и 25 минут времени для

alexmay

01 мая 2012

Рецепты

Бедро индейки с эстрагоном и кориандром, чечевица с шампиньонами и ...

Еще один вариант, как вкусно приготовить чечевицу, шампиньоны тут основной продукт, так же, как и лук, они всегда вместе, а вот чтобы добавить новизны, кладем чеснок и тыкву, а еще паприку, дающую

alexmay

04 мая 2012