☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Икра из баклажанов

Икра из баклажанов

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.

Ингредиенты

основные
баклажаны
2 шт.
перец сладкий
2 шт.
помидоры
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
масло растительное
1 ст. л.
сухой майоран
½ ч. л.
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Баклажаны запечь в разогретой духовке, затем очистить от кожицы и мелко порубить.
шаг 2/7
Сладкий перец, удалив семена, нарезать как можно мельче.
шаг 3/7
Лук почистить и мелко нарезать.
шаг 4/7
Разогреть в сковороде растительное масло и поджарить лук до золотистого цвета.
шаг 5/7
Добавить измельченный перец, баклажаны и майоран, тушить все вместе полчаса.
шаг 6/7
Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке.
шаг 7/7
Добавить натертые помидоры к баклажанам, посолить и тушить еще 2−3 минуты.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Мария
7 лет назад

Очень вкусно, нежно

Elena Kozeniuk
9 лет назад

Зачем так долго тушить запеченные баклажаны?.Чеснок и травы нужны.

Екатерина Корженевская
9 лет назад

САмая вкусная икра!😍

Катерина
8 лет назад

Очень вкусно!

Milena
13 лет назад

впервые приготовила.получилось отлично, только мужу не хватало немного чеснока.

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"