Рецепт

Вяленые перцы

oliftira09 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

Описание

Для многих из нас итальянские вяленые (сушенные)помидоры стали не только любимым, но и привычным продуктом. Их можно купить, можно приготовить самим.Я тоже готовила, но процесс - слишком длительный...А тут вот родилась идея сделать нечто подобное, НО из перцев...ПОЛУЧИЛОСЬ!и всего за 30 минут.

Ингредиенты

Первый раз был пробный, поэтому получилось совсем немного, зато результатом довольна.Можно увеличивать порцию!
2 красных перца
1 желтый перец
Старайтесь выбрать не очень мясистые
смесь итальянских трав
соль
веточки свежего майорана(или другой зелени)
оливковое масло хорошего качества

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Достать перцы,присолить,посыпать смесью трав,перемешать.Плотно утрвмбовать в баночку,перемежая с веточками свежей зелени.Залить оливковым маслом, чтобы покрыло.

шаг 2/3

Подавать так же как и вяленые помидоры - на тостах, с брускетой, добавляя в салаты...

шаг 3/3

Перцы помыть, обсушить, порезать не мебольшие сегменты. Выложить на плоскую тарелку.Запекать в микро при полной мощности 20 минут.В процессе несколько раз перемешать.

Комментарии — 29

oliftira

13 лет назад

oops, 2 raza recept zagruzilsya...1 udalila....

Вениамин

13 лет назад

Действительно, интересная находка!

oliftira

13 лет назад

Вениамин,

spasibki! vot tak vot - risknula 3-mya pertsami, a rezul'tat priyatno udivil:)

Nata