Чернослив с грецкими орехами в пряном соусе.

Буррито с индейкой, помидорами и сыром

17 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо индейки можно взять куриные грудки или постную телятину.

Суфле с горошком, грюйером и розовым перцем

13 апреля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сыр подойдет любой, даже тот, что залежался в холодильнике, а можно добавить несколько разных сортов. Формочки для красоты хорошо выстелить разноцветными квадратиками из бумаги.

Пряный сибас в лаваше с огурцом и зеленью

11 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо сибаса можно взять другую рыбу, а лимонник заменить кожурой лимона.

22 сентября 2009

Чернослив с грецкими орехами в пряном соусе.

Маринованная цветная капуста

10 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Истоки рецепта из маминой кулинарной книги годов 70-х. Изначально чернослив не мариновался, а в качестве соуса использовался популярный тогда майонез, в процессе 35 летней эволюции на нашей семейной кухни получился этот рецепт.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Чернослив - 40-50 шт.

Грецкие орехи (чищенные) - 200 г,

Чеснок 4-5 зубчиков

Йогурт без добавок 300 мл,

Немного лимонной цедры, 1/2 чайной ложки готовой горчицы, немного смеси прованских трав.

100 мл красного вина или 30 мл крепкого алкоголя.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Чернослив залить алкоголем, и долить водой, чтобы полностью покрыть ягоды, нагреть, но не доводить до кипения, дать остыть в жидкости, затем откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь воде.

На весь экран

# шаг 2/4

Пока чернослив остывает готовим начинку и соус. Для начинки: грецкие орехи измельчить до крошки не более 2 мм, добавить пропущенные через пресс 3 зубчика чеснока и столовую ложку сметаны или сливок, тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 3/4

Для соуса можно использовать тот, который Вы предпочитаете для салата Цезарь. Это может быть полностью готовый, или смесь сухих ингредиентов или приготовленный Вами. В моем случае 300 мл белого йогурта без добавок смешать с мелко измельченной цедрой, 1 зубчиком выдавленного через пресс чеснока, горчицей и сухими травами. Вместо йогурта можно использовать некислую сметану или сливки.

На весь экран

# шаг 4/4

Остывший чернослив надрезаем, внутрь кладем ореховую смесь, укладываем слоями в салатник, каждый слой поливаем соусом и оставляем в холодильнике на 6 часов. Подаем по Вашему вкусу порционно или в общем салатнике. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Маринованная цветная капуста — это отличная пикантная закуска на вашем столе! Рецепт ее приготовления из разряда «быстро, просто, вкусно». Любителям капусты и маринованных овощей скажу только одно

НАТАЛИ

13 августа 2019

Рецепты

Кабачковая икра ("Новый урожай")

Если вы любите кабачковую икру, которая продается в магазине, то этот рецепт для вас!

МаринаL

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные цветки цукини

Мне хочется сделать начинку поярче, поэтому здесь к сладковатой рикотте присоединяется харизматичный пекорино и, конечно, анчоусы! Я вообще фанат анчоусов, но, если вам рыбный вкус не нравится, можете

Бутерброды с кремовым сыром и кабачком

12 августа 2024

Рецепт дня

Галина

25 октября 2024

Что готовим

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

новости

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

461

новости

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

198

новости

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

110

Комментарии — 13

Nata Ru

13 лет назад

Великолепно! Спасибо за чудесную идею!

13 лет назад

Nata Ru,

Пожалуйста, надеюсь, и вкус не разочарует.

ирушка

13 лет назад

Спасибо за новую оригинальную версию!

13 лет назад

ирушка,

Надеюсь, пригодится, спасибо за отзыв.

домохозяйка

13 лет назад

а я помню тот мамин рецепт из детства, кисло - сладкое сочетание, ммм... помню кололи орехи для этого рецепта, орехоколкой в виде крокодила, приятные воспоминания, спасибо! 5!

13 лет назад

домохозяйка,

Рада, что напомнила о приятном, спасибо за отзыв!

Жанна-Амалия

13 лет назад

Классно-идея и для закуски, и для десерта, очень всё это люблю:)

13 лет назад

Жанна-Амалия,

Спасибо, закуска действительно приятная получается, особенно если на рынке купить подкопченого чернослива, и за десерт Лиле спасибо!

Nata

13 лет назад

эх, а я вчера все черносливины и грецкие орехи запихнула в торт от вениамина - у свекрови др был, надо было выпендриться) а то приготовила сейчас прям)5++++