Готовим глазурь:
230-250 г. сахара растопите в кастрюле до состояния карамели и добавьте 50г воды(здесь аккуратно) Взбейте в плотную пену 2 белка.Сваренную карамель влейте тонкой струйкой в белки,не переставая помешивать пену.Остудите получившуюся глазурь и если Вы кроме елки решили раскрасить еще пару пряничков,в виде новогодней открытки например,то надо сделать глазурь в цвете.Для этого отлейте немного в разные пиалки и добавьте красители(куркума,свекла и т.д.)Для нанесения глазури я использовала силиконовую кисть,а для тонких линий свернула кулечки из бумаги для выпечки.
Намажьте самую большую звездочку белой глазурью полностью,потом следующую,сразу ставьте из друг на друга и украсьте в конце кондитерской декоративной присыпкой. КРАСОТА !!!
Этот пряник долго не черствеет,глазурь полностью высыхает через 12 часов.
Вкусное получилось печенье!Я к Европе добавила немного Азии)))
Здорово получилось!!! Спасибо за фото !!!
Спасибо, аж захотелось быстрей праздника. 5+++
Я уже решила всем друзьям напечь пряников в подарок к празднику.Кому домиков и СМЕШАРИКОВ,а кому в виде открыток к Новому году. Выложу потом,покажу)))
Уже жду :)))
очень красиво и празднично...сразу приближающимся праздником повеяло)))
Очень люблю пряные печеньки!От них веет праздником!5!Они сухие или мягкие получаются?
Получаются мягкие ,но не знаю как долго не черствеют,потому что быстро съедаются )))
Какие красивые праздничные прянички!