Рецепт
Куриные бедрышки с овощами в сметане под сыром
Ингредиенты
Ингредиенты
Куриные бедрышки - 8 шт.
баклажаны 2 шт
красный сладкий перец 1-2 шт.
помидор - 1 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
сметана - 3-4 СТЛ
сыр - 100 гр.
небольшой пучок различной зелени
оливковое масло - 1 СТЛ
соль, специи по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
В большой сковороде обжарить до полуготовности куриные бедрышки в оливковом масле, и переложить на противень или в любое другое жаропрочное блюдо.
шаг 2/6
Нарезанные соломкой или кубиками баклажаны обжарить и выложить на куриные бедрышки.
Сверху выложить обжаренный перец.
шаг 3/6
Слегка пассировать мелконарезанный лук и нарезанную соломкой морковь, добавить мелконарезанные помидоры и немного потушить. Выложить на обжаренный перец.
шаг 4/6
Все полить сверху сметаной и тушить при 180 С в духовке в течении 20 минут.
шаг 5/6
Спустя 20 минут достать блюдо из духовки посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью и отправить вновь в духовку на 5-10 минут.
шаг 6/6
Блюдо может быть самостоятельным, а можно подать с любым гарниром мне лично понравились с пастой)
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось.