175г лазаньи быстрого приготовления,сливочное масло для смазывания, 6 крупных нарезанных кружочками помидоров, 50-100г измельченного на терке сыра чеддер, либо любого другого ароматного сыра;

для соуса: 50г сливочного масла, 1 нарезанная луковица, 50г муки, 600 мл молока (либо 200 мл жирных сливок более 30% + 400мл молока), соль и белый перец, 1/2 ч.л. горчицы, 200 г измельченного на терке сыра, 400г консервированного тунца.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Сначала готовим соус: Растопите в большой кастрюле сливочное масло, выложите нарезанный лук и поджарьте до золотистого цвета, добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Снимите кастрюлю с огня, влейте молоко. На мой вкус соус гораздо вкуснее, если добавить 200-300 мл очень жирых сливок и 300-400 мл молока соответственно. Добавьте соль и перец по вкусу (лучше белый перец, но можно и черный), снова поставьте на огонь и варите, непрерывно помешивая, пока соус не будет оставаться на ложке. Соус ни в коем случае не должен закипеть!! Добавьте горчицу, измельченный сыр и кусочки тунца и проварите еще 2 минуты. В идеале сыр чеддер, но есть вариации: пармезан и сливочный сыр

На весь экран

# шаг 2/2

Смажьте сливочным маслом жаропрочное блюдо средних размеров, выложите на дно слой соуса с тунцом, затем - слой лазаньи, снова слой соуса и сверху нарезанные кружочками помидоры. Продолжайте выкладывать слои так, чтобы верхним оказался соус с тунцом, на который также выложите для украшения неолько кружчков помидоров. Посыпьте блюдо густо натерым сыром и накройте фольгой. Запекайте 25 мин., снимите фольгу и готовьте в духовке еще 15-20 мин., пока верх не зарумянится до золотистого цвета.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лазанья по-русски

Когда появились первые пластины для лазаньи в наших магазинах, было сложно найти рецепт приготовления. Вот придумала такой. И он мне нравится больше, чем традиционный. Может это и не совсем лазанья,

Lenora

19 января 2010

Рецепты

Лазанья аль форно

Моей самой первой кулинарной книгой была "ВКУСНО, ПРОСТО, АППЕТИТНО" издательства BURDA....издана она была в 1996г и отдала я на то время за неё почти 30 долларов (в пересчёте)- зарплата была 100. Все