Эти беляши не менне вкусны, чем с мясным фаршем. Тесто также хорошо подходит и для чебуреков!
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Ингредиенты
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 4 ст.
Вода (теплая) - 2 ст.
Дрожжи (я брала сухие) - 1,5 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
Фарш:
Фарш из куриного филе - 0,5 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок
Соль, перец
Масло растительное для жарки - 0,5 л
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Пока поднимается тесто сделать фарш. Филе и лук перекрутить на мясорубке или порубить ножом. Посолить, поперчить по вкусу, добавить рубленную петрушку и хорошо перемешать и отбить. Накрыть пленкой и пусть постоит в холодильнике.
шаг 2/5
Поставить раскаляться сковороду или казан с маслом. Приступим к самим беляшам. Раскать шарик теста (достаточно тонко - 2 мм), положить 1 ст.л. фарша и равномерно распределить по лепешке, оставив края свободными.
шаг 3/5
Жарить беляши в кипящем масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
шаг 4/5
Придать форму беляшам - свободные края лепешки собрать к середине и немного приплюснуть.
шаг 5/5
Замесить дрожжевое тесто. Муку смешать с дрожжами, сделать углубление в муке и влить теплую воду, в которой разбавлены соль и сахар. Вымесить упругое тесто и подставить подниматься на 1 час, обмять и еще на 30 минут. После очень тщательно вымесить тесто и разделить его на шарики.
Давно искала хороший рецепт беляшей! Спасибо!
На здоровье!
легкий рецепт.думаю будет вкусно так что сегодня и приготовлю! 5 балов!
ничего не попутано?))