Ингредиенты

Картофельное пюре (лучше сделать самому, покупное в тесто не годится)
Сливочное масло (для теста)
Мука
Растительное масло для жарки
Соль, перец- по вкусу
Начинка может быть любая- ветчина, ломтики сыра, вареные яйца, сладкий перец- на ваш выбор и вкус

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

В пюре добавить немного сливочного масла, посолить, поперчить. Всыпать муку, сколько тесто возьмет. Замесить мягкое тесто.

шаг 2/4

Разделочную доску посыпать мукой и выложить тесто. Скатать из теста колбаску и порезать ее на одинаковые небольшие кусочки. Каждый кусочек теста раскатать в лепешечку.

шаг 3/4

На каждый кружочек теста выложить начинку и тщательно защипать края (особенно, если делаете с сыром, чтобы он не вытек в процессе жарки).

шаг 4/4

Жарить на среднем огне до готовности, можно во фритюре, можно и обычным способом.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Пирожки из картошки с начинкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт