В сливки добавить ванильный экстракт, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
шаг 5/10
Опустить в сливки поломанный на кусочки шоколад и, помешивая, дождаться, пока он полностью растает.
шаг 6/10
Влить сливки с шоколадом во взбитые желтки и еще раз слегка взбить все венчиком.
шаг 7/10
Вишню вынуть из коньяка.
шаг 8/10
Печенье раскрошить и выложить на дно формочек, затем разложить вишню, а сверху ― сливочно-шоколадную массу.
шаг 9/10
Поставить формочки в глубокий противень, наполнить его горячей водой так, чтобы она покрывала половину высоты формочек, и отправить в разогретую духовку на 30–40 минут, затем остудить.
шаг 10/10
В сухую сковороду всыпать оставшийся сахар, на медленном огне сварить карамель и полить остывший крем.
скажите пожалуйста скольки %ые сливки,и что значит 70% шоколад??
любимый десерт моего парня! Очень вкусно! Спасибо!