Рецепт
Главная»Рецепты»
Шинка (ветчина) украинская

Шинка (ветчина) украинская

Рецепт на:
6 персон
Описание
Это простой рецепт приготовления мяса не только к рождественскому столу, но и для ежедневных бутербродов.

Ингредиенты

Ингредиенты

Свинина(мясо задней ноги, иначе говоря шинка) вес выбираете сами,у меня 1 кг
соль, молотый перец
растительное масло 1 ст.л.
чеснок 1 головка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Кусок мяса натираем солью и перцем, смазываем маслом и оставляем в холодильнике на час. Чистим чеснок, если мелкий, то не режем, а крупный нужно разрезать. Шпигуем мясо чесноком, для этого ножом делаем аккуратные кармашки. Заматываем мясо в 2 слоя фольги и в духовку, 200 градусов. 20 минут запекаем при 200, а затем уменьшаем. Приблизительно кусок 1 кг запекается до полтора часа. Важно!!!! Чтобы фольга не прорвалась и не вытек сок. Если такое случилось, то раскройте фольгу и поливайте соком время от времени. Когда мясо готово, раскрываем фольгу на 10 минут, чтобы образовалась красивая корочка. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 2
Жанна-Амалия
13 лет назад

Ух ты, очень аппетитное мяско! Можно, думаю, в "рукавчике", чтоб точно сок не убежал и...:) С Новым Годом!

taniag
13 лет назад
Жанна-Амалия,

Спасибо!!!!Вас тоже с Новым годом!!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"