Рецепт
Главная»Рецепты»
Английский традиционный рождественский пирог

Английский традиционный рождественский пирог

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу предложить тот вариант, который я делала. Он очень насыщенный, сочный и вкусный. Делала его 21 декабря, открыли 31 декабря. Лежал в холодильнике завернутый в бумагу и фольгу, каждый день его просто нужно поливать (делая дырочки спичкой) 2 ст.л. алкоголя (я чередовала с апельсиновым соком).

Ингредиенты

Ингредиенты

500-700г сухофруктов (тут сливы, абрикосы, цукаты, изюм, айва, клюква)
150г сахара
175г масла
40мл сока лимона и апельсина
85г порезаного и обжареного миндаля
85г миндаля смолотого в порошок
3 яйца
200г муки
3г разрыхлителя
100мл алкоголя (бренди, коньяк, ром или ликер)
1ч.л. корицы
1ч.л. смеси из пряностей (гвоздика, имбирь, перец, мускат)
если нет всего, ничего страшного

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Сначала на огне растопить масло, сахар, алкоголь и сухофрукты (порезаные), помешивая в течении 10 минут. Остудить до теплого, вмешать яйца.
шаг 2/2
Смешать муку, разрыхлитель, орехи, пряности и соединить с фруктовой массой. Форму для пирога простелить бумагой, смазаной, выложить тесто и печь 45 минут при 135С, затем уменьшить до 120С и печь еще 1 час (проверить палочкой). Вынуть, сделать дырочки спичкой/зубочисктой и "накормить" его алкоголем (пару ст.л.). Завернуть его в бумагу и фольгу и положить в холодильник.
Комментарии — 38
Жанна-Амалия
13 лет назад

Да, несомненно, богатейший вкус, очень заманчиво:)!

olgalina
13 лет назад
Жанна-Амалия,

mne takie ochen' po vkusu, i vsem gostyam ponravilsya:)

tosia_j
13 лет назад
olgalina,

Хочу сделать такой на Пасху. А если добавить банан свежий, можно его тогда столько хранить?спасибо.

olgalina
13 лет назад
tosia_j,

oh, ya by ne riskovala, da i voobshe banan syuda ne ochen':) pirog specificheskij, s yarkim vkusom cukatov, zasaharenyh fruktov, luchshe ne nuzhno:)

tosia_j
13 лет назад
olgalina,

спасибо за cовет, в среду приступаю:)

Розмарин
13 лет назад

Как-нибудь решусь приготовить! Но вот долежит ли он столько времени в холодильнике??? Съедят не готовым!

Мария KMW
13 лет назад
Розмарин,

Для таких пирогов нужен отдельный холодильник под ключ :))))

olgalina
13 лет назад
Розмарин,

ya zhdala gostej, poetomu prishlos' emu dolezhat'sya:)

Пользователь удален
13 лет назад

Вау!!! Я уже представляю себе этот аромат!!!!! Супер!!!

olgalina
13 лет назад
Мария KMW
13 лет назад

Действительно шикарно и ярко! Браво!

olgalina
13 лет назад
Туся
13 лет назад

Суперский рецепт!!!! А в идеале сколько он должен настаиваться??? К Рождеству наверно не успеет????

olgalina
13 лет назад
Туся,

v techenii mesyaca mozhet lezhat'. Ya dumayu, nedeli emu dolzhno hvatit'

Туся
13 лет назад
olgalina,

Спасибо!!!! Может завтра сделаю=)))

Туся
13 лет назад
olgalina,

Еще вопросики...бумагу слив маслом промазать?
Выкладывать в форму до верха,или он поднимится?
А в силикон.форму тоже нужно бумагу?
И ещё 100мл алкоголя с учетом последующих поливаний?

olgalina
13 лет назад
Туся,

bumagu ya promazyvala, na schet silikona ne znayu, u menya netu takoj. Testo ne vyrastet, ili sovsem nemnogo. 100ml bez ucheta posleduyushih.

Туся
13 лет назад
olgalina,

ага...поняла=)))Спасибо!!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"