Рецепт
Главная»Рецепты»
Хлеб с душистыми травами

Хлеб с душистыми травами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот ароматный хлеб можно подать к томатному супу, использовать как основу для бутербродов с чем угодно или просто поджарить на завтрак. Можно сделать сразу двойную-тройную порцию хлеба и хранить его в холодильнике или подарить друзьям.

Ингредиенты

Ингредиенты

1/2 стакана и 1 ст.л. молока
пол чайной ложки сахара
7 гр сухих дрожжей
120 г сливочного масла комнатной температуры
2 яйца и 1 желток
1/4 стакана нарезанного зеленого лука или петрущки
1,5 ст пшеничной муки (просеять)
1 зубчик чеснока, раздавить плоской стороной ножа и мелко измельчить
3/4 ч.л. сухого базилика
3/4 ч.л. сухого орегано
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца свежемолотого

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
В маленькой кастрюльке нагреть молоко до кипения, растворить сахар и остудить до 40 градусов. Перелить молоко в большую миску, добавить дрожжи, перемешать, оставить на 5 мин, пока дрожжи не начнут пузыриться.
шаг 2/5
Форму для выпечки (прямоугольная, долиной 20 см, круглая, диаметр 20 см и глубина не менее 5 см) или жаропрочную кастрюлю, диаметром 20 см смазать сливочным маслом. Переложить тесто в форму, разровнять поверхность и дать постоять еще 40 мин, ничем не накрывая, тесто должно подняться еще, но не сильно.
шаг 3/5
Духовку разогреть до 190 градусов, пока духовка греется приготовить яичную глазурь - взбить желток с 1 ст.л. молока.
шаг 4/5
Добавить сливочное масло, 2 яйца, и половину муки и взбить до однородной массы. Крупно порезать петрушку или мелко зеленый лук. Добавить к тесту петрушку или зеленый лук, чеснок, орегано, базилик, соль, перец, оставшуюся муку и все хорошенько вымешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 - 1,5 часа, тесто должно подойти.
шаг 5/5
Смазать верх теста яичной глазурью и выпекать минут 35 или пока буханка не начнет издавать гулкий звук, когда по ней постучишь. Дать буханке остыть 5 мин, переложить на подставку и дать остыть окончательно, прежде чем нарезать.
Комментарии — 16
Сима♥
13 лет назад

Замечательный рецепт!5

домохозяйка
13 лет назад
Сима♥,

спасибо!

Розмарин
13 лет назад

Как-нибудь я все же решусь испечь хлеб!!! Такие рецепты очень вдохновляют!

домохозяйка
13 лет назад
Розмарин,

обязательно надо решиться, это почти волшебство! спасибо за отзыв!

Лилия
13 лет назад

Очень красивый и ароматный ..обязательно такой испеку..

домохозяйка
13 лет назад
Лилия ,

желаю насладиться процессом и результатом! спасибо за отзыв!

Лилия
13 лет назад
домохозяйка,

Сделала двойную порцию, очень красивые и ароматные хлебцы получились..

домохозяйка
13 лет назад
Лилия ,

замечательно! я храню этот хлеб в холодильнике, попробуйте, мне даже так больше нравится!

Юля
13 лет назад

5! Я сейчас искала в рецептах способ приготовления хлеба, остановилась на Вашем! Буду сегодня делать!

домохозяйка
13 лет назад
Юля,

:)) всегда волнительно, когда по твоим рецептам кто-то готовит...

Наталья
13 лет назад

Хочу такого хлебушка. А какой красивый! 5

домохозяйка
13 лет назад
Наталья,

Нет ничего проще, взять и испечь!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"