☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Клубнично-ежевичный тортик

Клубнично-ежевичный тортик

Рецепт на:
1 персону
Описание
Нежнейший, вкуснейший, с неповторимым ягодным вкусом!

Ингредиенты

Ингредиенты

Яйца (для теста) — 5 шт
Мука (для теста) — 200 г
Сахар (для теста) — 250 г
Разрыхлителя для теста (для теста) — 1 пакет.
Соль (для теста)
Сахар ванильный (для теста и для крема) — 2 пакет.
Вода (для теста) — 3 ст. л.
Масло сливочное (для крема) — 200 г
Сахарная пудра (для крема) — 150 г
Клубника (для крема) — 600 г
Ежевика (для крема) — 250 г
Мята

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Тесто выливаем в форму и выпекаем до готовности(минут 25 -30 ), при температуре 180 гр.
шаг 2/7
Теперь приступаем к приготовлению крема. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Перетираем клубнику и ежевику, к ним добавляем имеющиеся у нас крошки и взбитое масло и перемешиваем.
шаг 3/7
Берем 5 белков и взбиваем их с небольшим количеством соли, постепенно добавляя 50 г сахара. Отдельно взбиваем 5 желтков с 200 г сахара и одной пачкой ванильного сахара, и добавляем 3 ст. ложки горячей воды. Осторожно смешиваем белковую и желтковую смеси, и также осторожно добавляем муку и разрыхлитель.
шаг 4/7
Когда наш корж остынет, аккуратно вынимаем серединку и разминаем до крошек.
шаг 5/7
Торт готов! Приятного аппетита!!!!!!!!!!
шаг 6/7
Этим кремом наполняем чашу , получившуюся из коржа.
шаг 7/7
Украшаем по усмотрению.
Комментарии — 19
ЮсяЮся
13 лет назад

Спасибо за идею. 5 балов

Lyudmilae
13 лет назад

Красавец! Поздравляю!

Naz
13 лет назад

Красивая и аппетитная идея... выглядит просто шикарно... и вопрос к вам Эллиса : как будет выглядеть отрезанная порция торта (это будет однородная масса, или крошки вместе с ягодами развалятся?) спасибо заранее...

Kamilla
13 лет назад

Коронный тортик моей мамы, отлично! 5

Эллиса
13 лет назад
Kamilla,

Мне очень приятно, что многие уже знакомы с этим тортом и он вызывает столько хороших эмоций! Спасибо!!!

Narine
13 лет назад

))) моя мама делала такой торт очень-очень давно... только с клубникой, без ежевики... Так что для меня этот торт-воспоминание о детстве)) Спасибо за него.5++++

Эллиса
13 лет назад
Narine,

Как замечательны воспоминания о детстве! Жаль, что в моем детстве таких тортов не было....уж очень давно это было...

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"