Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный кекс с грецкими орехами

Шоколадный кекс с грецкими орехами

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Орехово-ванильный вкус сам по себе очень интересен и никаких дополнительных ароматов уже не требует. Готовность кекса можно проверить деревянной палочкой — на ней должны оставаться маленькие крошки, это значит, что он не сухой и пропекся ровно настолько, насколько нужно. Крем лучше перемешивать вилкой, а не миксером, чтобы чувствовать консистенцию.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/8
Орехи подсушивать в духовке 3—4 минуты.
шаг 3/8
Яйца взбить с сахаром в легкую, светлую массу, добавить 1/4 ч. ложки ванильного экстракта, просеянную муку и разрыхлитель, все перемешать.
шаг 4/8
Растопить на водяной бане 200 г шоколада, добавить к нему 100 г предварительно размягченного сливочного масла.
шаг 5/8
Соединить получившуюся шоколадную массу со взбитыми яйцами и мукой, добавить орехи и осторожно перемешать.
шаг 6/8
Прямоугольную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40 минут в разогретой духовке.
шаг 7/8
Приготовить крем: растопить оставшийся шоколад на водяной бане, добавить 100 г предварительно размягченного сливочного масла, сахарную пудру и 1/4 ч. ложки ванильного экстракта. Если крем получится слишком густой, влить немного молока.
шаг 8/8
Готовый кекс остудить, разрезать на прямоугольники и смазать шоколадным кремом. Можно украсить половинками грецких орехов.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Таня Хавлин
14 лет назад

Потрясающий рецепт! я его готовлю всякий раз, когда подвернется возможность:) главное по-больше шоколада сверху на кексы и по сторонам... ням-ням!

Маша
12 лет назад

Вчера испекла эту шоколадную вкуснятину. В наш сибирский 30-35 градусный мороз, дома, и кофе с молоком. Ням-ням!!! Спасибо Юленьке огромнейшее😀))

Куки киссса
11 лет назад

Кекс просто бомба и легок в приготовление. Очень понравился рецепт помадки. Себе а копилку рецептов )))

Юлиана
11 лет назад

Очень вкусно!

Юлия
11 лет назад

Девочки подскажите, а в форме 27 см его можно испечь?

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"