Рецепт
Главная»Рецепты»
Желе из игристого вина с мандаринами

Желе из игристого вина с мандаринами

Рецепт на:
1 персону
Описание
На 2 бокала примерно по 100 мл.

Ингредиенты

Ингредиенты

Полусухое игристое вино (можно брать более сладкое, а можно поэксперементировать с брютом) - прим. 150 мл., мандариновый нектар (у меня пакетированый, можно приготовить в домашних условиях) - прим. 50 мл., 1-2 мандарина, желатин - 1,5 ст. л., необходимо ориентироваться на свойства желатина и личный опыт.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Желатин подготовить согласно инструкции (в моем случае залить небольшим количеством воды (50 мл.), дать набухнуть ок. 30 мин). Игристое вино перелить в посуду, прогревать пару минут, добавить желатин, помешивать до полного его растворения, не доводя до кипения. В принципе можно процедить, чтобы желе получалось более прозрачным. Отмерить часть жидкости (примерно 1/4), добавить в нее мандариновый нектар, размешать, разлить по бокалам. Поставить в холодильник минут на 20-30, впрочем, все зависит от качества и свойств желатина, в итоге нижний слой должен немного схватиться. Выложить несколько долек мандарина на первый слой, перелить оставшееся вино (без нектара), убрать в холодильник до полного застывания.
Комментарии — 7
irina.trush
13 лет назад

очень, видимо, вкусно будет:)) я новичок на сайте, ставить оценку не буду - присматриваюсь:))мне кажется, что верным является - приготовить и потом ставить оценку?

Вениамин
13 лет назад
irina.trush,

Без проблем! На самом деле приятнее читать именно отзывы, особенно положительные:))

olgalina
13 лет назад

vot eto, kazhetsya, mne by podoshlo:) a vragi ne spyat:))

домохозяйка
13 лет назад

Вениамин, не сочтите за дерзость, могу я Вам пореккомендовать использовать для подачи данного желе - блюдце флюте (это разновидность бокала для шампанского). 5!

Вениамин
13 лет назад
домохозяйка,

Ну, почему же, советы никогда не помешают:) Согласен насчет флюте, как появятся в доме - обязательно буду использовать! Благодарю за отзыв.

Розмарин
13 лет назад

Как всегда блестяще! Вениамин, умираю от любопытства - Вы в один день делали оба желе, или радовали близких ежедневными десертами из шампанского???

Вениамин
13 лет назад
Розмарин,

Спасибо! Да, два этих вида были сделаны в один день:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"