Рецепт

Не тирамису

Lyudmilae10 января 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень захотелось сладкого, а печь было лениво. Вспомнила, что есть в холодильнике. А в холодильнике был маскарпоне и чернослив, замоченный в коньяке. Решила приготовить десерт из печенья, пропитанного кремом из маскарпоне. Получилось интересно. И хотя использовалась отчасти идея тирамису - от тирамису это очень далеко, поэтому я так назвала этот десерт.

Ингредиенты

Печенье песочное типа "юбилейного" - 10 штук.
Чернослив, замоченный в коньяке - 3 штуки.
Маскарпоне - 200 г (можно использовать очень густую сметану)
Сахар (лучше пудра) - 100 г
Цедра половины апельсина.
Веточка розмарина.
Куантро - 1 стол. ложка
Крепкий кофе - 1 чашка.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Сварила крепкий кофе. Оставила остывать. В это время перемешала маскарпоне с сахаром, добавила куантро, мелко нарезанный чернослив, цедру апельсина и листочки розмарина. Все размешала. Потом взяла печенье, обмакнула в крепкий кофе, положила в форму, затем слой крема - и так несколько слоев, пока не закончится крем. Печенья можно взять больше, чем указано у меня (просто оставалось всего 10 штук). У меня получилась толстая прослойка из крема, но это можно варьировать по вкусу. Затем в холодильник на несколько часов. Результат меня порадовал. Быстро, вкусно. Можно сделать заранее и заморозить.

Комментарии — 9

Алла

13 лет назад

Как оригинально! Браво!

Lyudmilae

13 лет назад

Алла,

Благодарю, очень приятно.

lynnaya_sleza

13 лет назад

приготовила))) вкуснятина!!!! 5+

Lyudmilae