Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырники для моего сына и не только...

Сырники для моего сына и не только...

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Так получилось, что мой сын, после того как я его пичкала необходимыми кефирчиками и творожками по достижению полутора годовалого возраста отказался наотрез есть данные продукты, но, к счастью, полюбил сырники. Я тут же начала эксперементировать в данной области и собирать рецепты и в итоге, путем проб и ошибок, пришла к своему способу. Мой девиз: "Больше творога - меньше муки!" Кстати, взрослые домочадцы тоже оценили. И еще, благодаря пользователю "Галина" внесла дополнения к моим разработкам, оказывается, если заменить муку на манку, то получится еще нежнее и вкуснее)))

Ингредиенты

Ингредиенты

500 гр сухого развесного творога 9% жирности (у меня завода "Никон" из Домодедово)
2 ст.л. муки или манки + не много для формирования
1 куриное яйцо
2-3 ст.л. сахара (в данном случае 1 с.л. сахара + горсть изюма)
щепотка соли (по желанию)
растительное (оливковое) масло для обжарки
Домашний яблочный джем без сахара + немного кипяченой воды

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Джем из яблок или любых других фруктов развести небольшим количеством кипяченой воды до состояния соуса и полить горячие сырники. Приятного аппетита!
шаг 2/4
В сковороде с толстым дном, которую можно поставить в духовку разогреть растительное (оливковое) масло, на небольшом огне чуть обжарить сырники с одной стороны. Поставить в разогретую духовку на 10-15 мин.
шаг 3/4
Духовку разогреть до 180 градусов. Подбить яйцо с сахаром, добавить творог, муку (манку), соль и вымешать с помощью вилки до однородности.
шаг 4/4
Далее я обычно делю творожную массу на две части, из одной делаю сырники, из другой - ленивые вареники. Для сырников добавляю по желанию изюм, еще раз хорошо вымешиваю и формирую массу в толстую колбаску, делю с помощью ножа на 4 части и каждую получившуюся толстенькую лепешечку обваливаю в муке со всех сторон.
Комментарии — 44
oliftira
13 лет назад

Nikogda tak ne delala syrniki...Poprobuju.spasibo!

домохозяйка
13 лет назад
oliftira,

Только сейчас увидела твой отзыв, редактировала о толстом дне сковороды, если сделаешь поделись мнением, буду ждать!

Анна
13 лет назад
домохозяйка,

Добрый день. Сырники по вашему рецепту не получились(( Они у меня потекли, потеряли форму, вообщем получилась каша......в чем моя ошибка?

Лиля
13 лет назад

Очень хороший рецепт,для меня то что надо и для деток очень вкусная вкуснятина.Моя дочь просто обожает творог!Спасибо!5!

домохозяйка
13 лет назад
Лиля,

Пожалуйста, я и поделилась этим рецептом ради деток! Благодарю за отзыв!

Вениамин
13 лет назад

К сырникам весьма равнодушен, здесь мне больше по душе сама идея запекания! Здорово!

домохозяйка
13 лет назад
Вениамин,

Спасибо, Вениамин!

Zhukovaulya1
13 лет назад

Очень любим сырники!!!!!!!!!Спасибо!!!5+!!!!!!!!!!!!!!!

домохозяйка
13 лет назад
Zhukovaulya1,

Рада, что понравилось! Спасибо Вам за отзыв!

Пользователь удален
13 лет назад

Удивительно, но наверное сырники получаются только у мам)))) Моя мама тоже всегда говорит: меньше муки-больше творога, и готовит потрясающие сырнички!!! А у меня не получается))) Попробую по Вашему рецепту! Надеюсь получится!

домохозяйка
13 лет назад
Пользователь удален,

Искренне желаю удачи, у меня начали получаться только к трем годам сына! Спасибо за отзыв!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"