Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рулет "Олеся"

Эллиса

12 января 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Готовила этот рулет для дочки, вот и назвала ее именем. Прошу прощения за плохое фото, хорошие я случайно удалила.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Слоеное тесто — 300 г

Курятина (отварная) — 300 г

Шампиньоны — 300 г

Лук репчатый — 3 шт.

Миндаль — 150 г

Сыр твердый — 100 г

Сыр плавленый "Viola" — 150 г

Кунжут

Масло растительное — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт.

фотоотчеты к рецепту8

Добавить фотографию

еще4

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Раскатываем готовое слоеное тесто, надрезаем полосочками с обеих сторон, на середину выкладываем курятину с плавленым сыром.

На весь экран

# шаг 2/9

Сверху, на сыр, выкладываем обжаренные грибы с луком,

На весь экран

# шаг 3/9

затем тертый миндаль

На весь экран

# шаг 4/9

и все это накрываем кусочками твердого сыра.

На весь экран

# шаг 5/9

Теперь "заплетаем косичку", смазывая места соприкосновения белком.

На весь экран

# шаг 6/9

Готовый рулет смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Запекаем при температуре 180-190 гр. до румяной корочки.

На весь экран

# шаг 7/9

Приятного аппетита!!!!!!!!!

На весь экран

# шаг 8/9

Измельчаем лук, грибы и обжариваем на растительном масле.Отвариваем курятину и измельчаем в блендере.

На весь экран

# шаг 9/9

К измельченной курятине добавляем плавленый сыр и перемешиваем до однородной массы.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Штрудель с яблоками и хрустящей крошкой

Оксана Чуб

07 октября 2020

Рецепты

Яблочный рулет из слоеного теста

Назвать рулет «штруделем» у меня рука не поднялась. Скорее, это привычное сочетание теста с яблочной начинкой в моем варианте. Рулет получается несладкий, слоеное тесто делает его воздушным, вино