шаг 1/1
1. Капусту залить теплой водой, оставить на 20 минут.
2. Картофель очистить, нарезать ломтиками, отварить в бульоне.
3. Лук измельчить, обжарить на сливочном масле до прозрачности. Капусту нашинковать, добавить к луку. Перец чили очистить от семян. Пассеровать овощи в течение 5 минут.
4. Лук, перец и капусту добавить в кипящий бульон, посолить, поперчить.
5. Суп измельчить в блендере, вновь вылить в кастрюлю, добавить сливки. Прогреть, не доводя до кипения.
6. Полоски бекона нарезать поперек, обжарить на сухой сковородке, добавить в суп.
Приятного аппетита!